30.08.2017

Instatrends: Conocé a @Papacocina

Un publicista con formación culinaria creó un perfil en Instagram en el que enseña preparaciones simples para chicos y comparte tips para los padres.


El Día del Padre y sin mucha expectativa, Maxi Kupferman decidió hacerle caso al pedido que sus amigos le hacían hace tiempo y abrió una cuenta de Instagram para compartir recetas y tips de comida para niños. Con un estilo simple, muy natural y mostrando lo que le prepara y pasa a OK, su hija de dos años, @papacocina superó los 6.000 seguidores.

“En casa siempre cociné yo, así que con la llegada de OK se me presentó un hermoso nuevo desafío: inculcarle el mismo amor por la comida que tenemos su mamá y yo”, contó a Planeta Joy Maxi, quien trabaja como publicista y quien estudió la carrera de profesional gastronómico en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG). Además, destacó que cocinar todos los días es un buen ejercicio para la creatividad y que hace un tiempo OK se sumó como ayudante. “Cuando me ve que voy para la cocina corre atrás mío, agarra un banquito para llegar a la mesada y me pide "a cocinar, papá"”, agregó.



Entre los millares de cuentas dedica a explicar recetas y mostrar comida en Instagram, @papacocina logró destacarse y conseguir un público fiel en poco tiempo. “La recepción fue increíble. Desde la primera foto que sólo recibo buena onda. Me sorprendió muchísimo que la gente me manda fotos de mis recetas hechas por ellos, fotos de sus hijos comiendo, comparten experiencias, consejos y recetas que a ellos les funcionaron”, explicó. 

“Todas las noches comparto lo que le cociné ese día”, explicó Maxi. Cuando vuelve del trabajo, cansado y con poco tiempo para hacer preparaciones muy complicadas, prepara la cena para OK y lo comparte en Instagram. Es por eso que “los platos que hago son simples, fáciles, ricos y se tienen que poder resolver en poco tiempo. Por suerte hay días que puedo llegar antes y, sino, aprovecho el fin de semana y me despacho con platos más elaborados”.  

Para los padres primerizos, las primeras comidas pueden ser problemáticas. “Algo fundamental es tener paciencia y perseverancia, cada niño tiene sus tiempos y sus mañas. Intenten que la comida sea una fiesta y no un castigo. Prueben, inventen, creen, ah, y sigan a @papacocina en instagram”, aconseja Maxi. 



¡A cocinar!
@Papacocina
comparte con los lectores de Planeta Joy una receta para el desayuno o la merienda que no falla. Nada de cajitas ni polvos listos, prepará esta Torta de Yogurt y Limón. La podés hacer en forma de budín, bizchochuelo, muffins, cuadraditos o el molde que tengas a mano.
 
Ingredientes
-2 huevos
-200g azúcar 
-140g harina 0000
-200g yogurt natural
-160g aceite
-1 cda polvo de hornear
-1 cdita extracto vainilla
-ralladura de 1 limón

Procedimiento 
1. Batir los huevos con el azúcar, la ralladura y la vainilla. 
2. Agregar los secos tamizados, el yogurt y por último el aceite. 
3. Cocinar en horno medio (180°) una media hora más o menos, hasta que clavas un cuchillo y sale limpio.

Por Mercedes Spinosa


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