21.12.2015

La reinvención de Piegari

Abrió una nueva alternativa parrillera de lujo en La Recova.


Piegari, sinónimo de la alta cocina italiana en Buenos Aires, se renueva. Su segundo local, Vitello e Dolce (Posadas 1089), inaugurado en La Recova hace 12 años, cambia su nombre por Piegari Carnes y moderniza su imagen. Ahora, cuenta con un salón comedor para 150 personas, uno para eventos y otro privado para 10 comensales. Además, ofrece una terraza vidriada con vista a los jardines del Four Seasons Hotel con capacidad para 50 personas.

La carta, diseñada por el chef especialista en carnes a la parrilla Guillermo Vanucci, propone cortes de carne como el T-Bone (un clásico yanqui que incluye en una sola pieza entrecot y solomillo de lomo y cuesta $399), el carré de cerdo con salsa BBQ casera ($325), la riñonada de cuadril ($360), la provoleta ($165), la picaña ($378) y la bondiola marinada ($325), entre otros.



Además de cenas y almuerzos, Piegari Carnes ofrece desayunos, meriendas y jornadas de trabajo cuyos menús se pueden elegir entre opciones armadas o confeccionarlas a gusto. 

Piegari Carnes está abierto desde el mediodía hasta la 1 de la mañana y queda en la calle Posadas 1089 (Retiro). Para resevas, llamar al 4328-4104.

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