23.02.2016

La Esquina: la nueva hamburguesería de Palermo

Ubicado en Gorriti 5608, el local de Mike Roibon y Nicolás Capalbo propone seis variedades de hamburguesas y tres opciones de hot dog.


El auge hamburguesero parece no tener fin. En este caso, el último exponente de una tendencia que ya ha colonizado la ciudad se llama La Esquina (Gorriti 5608, Palermo Hollywood) un local que propone, además de hamburguesas, claro, otro gran clásico yanqui: panchos.

Mike Roibon y Nicolás Capalbo, sus dueños, se inspiraron para el diseño del local en distintos bares de Estados Unidos, donde ambos vivieron en diferentes momentos de sus vidas, cosechando ideas y recolectando objetos que hoy se aprecian en las paredes de La Esquina. 

El ladrillo a la vista, las mesas plegables de metal combinadas con sillas del mismo material y color le aportan una mística particular al local, así como la presencia escenográfica de tablas de skate y grafitis.

Otra característica de La Esquina es la atención puesta en la música. Con predilección por el raggae y el rock, la hamburguesería alterna djs invitados y shows de música en vivo.

En cuanto a las hamburguesas, hay seis variedades para elegir. Se destacan la Esquina (cole slaw, panceta, fontina, cebolla crispy y dressing Big Mike), la Yucateca (mayonesa de chipotle, pico de gallo, palta, tomate y chiles encurtidos) y la Fat Mike (cheddar, panceta, barbacoa 7 Colores y pepinillos). Otra opción es la Veggie Esquina (hamburguesa de Portobello y Porotos, Cole Slaw, Lechuga, barbacoa 7 Colores, fontina y Cebolla Crispy). Todas se pueden pedir en combo con papas fritas y gaseosa o una pinta de cerveza tirada por 100 pesos.



Entre los hot dogs, el más pedido es Pancho La Esquina (cole slaw, barbacoa 7 Colores y cebolla). Las otras opciones son el Pancho Kahuna (con cheddar) y el Pancho Villa (panceta y provolone). En este caso el combo viene con papas fritas y media pinta de cerveza tirada o gaseosa por 80 pesos.  

La cerveza tirada artesanal 7 Colores es la vedette de las bebidas, en sus 3 variedades, rubia, roja o negra. La pinta cuesta 50 pesos
 
La Esquina queda en Gorriti 5608, Palermo Hollywood y abre de martes a sábados de 12 del mediodía a 1 de la mañana; los domingos, de 17 a 1. Hay happy hour todos los días de 17 a 20 hs.


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