27.10.2015

Llega una nueva edición de El Cine Cocina

Del 31 de octubre al 6 de noviembre, en la Alianza Francesa se llevará a cabo un ciclo ideal para foodies y cinéfilos. Películas, charlas y muestra fotográficas con un tema en común: la comida.


Luego del éxito de sus dos convocatorias anteriores, vuelve el festival El Cine Cocina. Del 31 de octubre al 6 de noviembre, en la Alianza Francesa (Córdoba 936) se llevará a cabo una verdadera celebración de la cocina, através de películas, fotografías, talleres culinarios y banquetes temáticos, con hincapié en los films de los grandes directores de cine que pudieron captar la magia gastronómica en sus películas.

Con la presentación previa de grandes protagonistas de la cultura gastronómica como Christina Sunae, Rabindra Jana, Juan Gaffuri, Gustavo Postiglione, Sebastian Fouillade, Alicia Berger, Antonio Soriano, Daniele Pinna, Anthony Vásquez y Fernando Rivarola, se podrá disfrutar de películas y documentales que actuarán como un verdadero viaje para los sentidos, a través de distintos países y costumbres. 

Entre las novedades, El Somni, documental dirigido por Franc Aleu, que retrata El Celler de Can Roca y los famosos hermanos Roca. Una ópera gastronómica, que conjuga 12 platos con música, arte audiovisual, canto y poesía a través de un relato que busca acceder al corazón de las emociones.  

Cambiando el rumbo, Asia sorprende de diferentes modos. Por un lado tenemos Soul of a banquet, documental de Wayne Wang que narra cómo Cecilia Chiang introdujo la comida china en San Francisco en 1961, con su famoso restaurante The Mandarin; por otro lado, Himself He Cooks, el documental dirigido en India por Valérie Berteau que muestra a los voluntarios del Templo Dorado de Amristar mientras preparan cada día 50.000 comidas para sus visitantes.

Un viaje de diez metros, en cambio, transcurre en Francia. Dirigida por Lasse Hallström que relata el enfrentamiento entre dos culturas distintas: Maison Mumbai, el flamante restaurante de una familia hindú, versus Le Saule Pleureur, de Madame Mallory, consagrado con Estrellas Michelin. De tieras galas provienen  también dos documentales sobre el chef más reconocido después de Paul Bocuse: Alain Ducasse, Naturalité, dirigido por Simon Penochet; y Alain Ducasse, la passion du goût, de Stéphane Krausz y Guy Job.

Ambientada en la New Jersey de los años cincuenta, el film Big Night, dirigido por Campbell Scott y Stanley Tucci, cuenta cómo dos hermanos italianos intentarán salvar su restaurante con un gran banquete. 

Y dedicados de lleno a la carne como momento de culto, llegan Steak Revolution, el documental que se propone encontrar el mejor bife del mundo, en un largo viaje por Argentina, Italia, Japón y Suecia; y El Asadito, el film de Gustavo Postiglione que transcurre durante un asado entre amigos un 30 de diciembre de 1999.

En cuanto a la gastronomía de América Latina, se podrá ver el gran documental dirigido por Jesús María Santos, Perú sabe: la cocina, arma social, donde el chef Ferran Adrià se une a Gastón Acurio para contar el nuevo fenómeno peruano, donde la gastronomía es motor de progreso y desarrollo. 

Como novedad, por primera vez en el festival habrá una muestra fotografica culinaria, un paseo por el arte de la imagen gastronómica en dos formatos: visita guiada de la muestra La esencia del gusto, durante la Noche de los Museos (sábado 31 de octubre) por la fotógrafa francesa Mathilde de L’Ecotais, invitada especial. Y conferencia temática a cargo de L’Ecotais, junto al fotógrafo gastronómico argentino Eduardo Torres. 

Además, habrá cursos para adentrarse más en la cocina: Taller de cocina de la India, con el chef hindú Rabindra Jana; Taller de cata de aroma para jóvenes discapacitados, con la premiada sommelier Agustina de Alba; Taller de cebiche peruano,  por el consagrado chef peruano Anthony Vásquez.

Y también, para estimular una saludable gula, vuelven las cinecenas, una serie de comidas en consonancia con la temática fílmica, que se podrán descubrir en destacados restaurantes de Buenos Aires: Cena Soul of a Banquet, por Christina Sunae (en el restaurante Cocina Sunae); Cena Steak Revolution, por Juan Gaffuri (en Elena restaurante). 

La Alianza Francesa de Buenos Aires queda en Av. Córdoba 946. Las películas son de exhibición gratuita y tienen cupo limitado. 

Para Cinecenas, se puede hacer una reserva anticipada en la página oficial del evento o llamando al 4703-3177

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