10.06.2017

Lo que hay que probar en la ruta de las panaderías francesas

Hasta domingo 16 de julio, las boulangeries se visten de fiesta por la Cuisine et Liberté.


El 14 de julio se conmemora un nuevo aniversario de la Revolución Francesa. En Buenos Aires, lo celebramos con mucha comida gala. Del lunes 10 al domingo 16, se lleva a cabo el ciclo gastronómico Cuisine et Liberté con menús especiales, productos únicos y recorridas por alguno de los sitios que mejor representan esta cocina.

FESTIVAL DE HARINAS
Uno de los festejos es la Ruta del Pan. 6 reconocidas panaderías de origen francés de Buenos Aires ofrecerán sus mejores productos en precios promocionales y habrá actividades especiales. 



El recorrido:
-L´epi Boulangerie. La panadería de Bruno y Olivier ofrecerá su famoso Pithiviers, una torta de holadre a base de crema de almendras a $260 (comen seis personas). Además, se podrá hacer un tour por la sucursal de Villa Ortúzar donde está el horno centenario (requiere inscripción previa a través de este link).
Roseti 1769, Colegiales - Montevideo 1567, Recoleta – Cramer 2439, Belgrano.

-Frenchie. En el local del centro porteño vas a poder disfrutar de un desayuno ideal para los días fríos con su estrella, el pain au chocolate ($35 cada unidad). Está disponible de lunes a viernes.
San Martin 687, Microcentro

-COCU Boulangerie. El local de Palermo va a ofrecer su ya clásica fougasse ($64), un pan de la región de Provenza. Durante julio, será de chorizo colorado y morrón. Se puede pedir los mediodías. 
Malabia 1510, Palermo

-Meli Melo. Durante los días que dura Cuisine et Liberté, podés pasar de 8 a 19.30 por la panadería de Palermo y llevarte el croisant relleno con crema de almendras y espolvoreado con almendras fileteadas a $45.
Av. Libertador 5990, Belgrano

-Gourmand Food Hall. En el exclusivo espacio gastronómico del Patio Bullrich vas a poder probar las pais aux raisins ($35), un pan de pasas de uva con crema pastelera enrollada en un espiral, desde el 10 al 14 de julio.
Av. del Libertador 750, Recoleta



-Labán Pastelería. Si bien las opciones de la Ruta del Pan son aptas para todo público, esta es especial para los más chicos. Es que el martes 11 de julio habrá una clase especial de macarons de dulce de leche para niños de 6 a 12 años. Tiene un costo de $500.
Migueletes 688, Belgrano

MÁS GASTRONOMÍA GALA
Pero hay más para probar durante esta semana. 12 restaurantes de estilo francés se sumaron a la Cuisine et Liberté con menús especiales o platos a precios promocionales. Hay opciones para todos los gustos, desde la hamburguesa Ravioli de Paris Burger a $120 hasta un menú de 7 pasos maridado con vinos de Catena Zapata de La Bourgogne ($1950). Más info acá. 



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