23.12.2014

Los 5 alimentos más peligrosos del mundo

¿Alguna vez te pusiste a pensar que si no cocinabas bien un alimento podrías morir? Tal vez es hora de que comiences a prestar más atención. Aquí, te contamos cuáles son los cinco alimentos más letales de la tierra.

Los 5 alimentos más peligrosos del mundo

1. Pez globo. Conocido como Fogu, este pez es 200 veces más venenoso que el propio cianuro. Si no es preparado debidamente por un experto, el pez globo puede ahogar al que lo consuma y causar su muerte. En su interior, contiene altos niveles de un tóxico marino conocido como tetrodotoxina que causa parálisis sin que el que ha sido contaminado se percate de ello. Este alimento de origen japonés se consume desde al menos 2.300 años, aunque fue prohibido desde el siglo XVII hasta el XIX en toda la población. 

2. Casu marzu. Este alimento de nombre extraño es un queso tradicional en la gastronomía sarda, de la Isla de Cerdeña en el Mediterráneo. A simple vista, parece bastante apetitoso y suele consumirse como un alimento con cualidades afrodisíacas. Pero en verdad, es un queso podrido que contiene en su interior larvas de moscas que pueden causar graves consecuencias intestinales, ya que dichas larvas sobreviven en el estómago de quien las ingiere por largas horas. Este queso tan particular ha sido prohibido por la Unión Europea. 

3. Tapioca. También conocida como Yuca, esta harina de almidón puede convertirse en una comida letal si no se prepara adecuadamente. Su cocción inadecuada puede producir cianuro, sustancia que en grandes cantidades es muy nociva para el cuerpo. Suele presentarse en forma de perlas de color blanco pequeñas que, al ser hidratadas y cocinadas, tienden a volverse transparentes, destacando sobretodo su textura. La única manera de ingerir con seguridad es primero pelarla y luego hervirla a fondo.

4. Almejas de sangre. Las almejas de sangre se recolectan en las zonas del Golfo de México, el Atlántico y el Pacífico, y son consideradas por muchos como una verdadera exquisitez culinaria. Pero, a diferencia de otras variedades de almejas que son seguras para el consumo, estas pueden poseer virus y bacterias, causantes de enfermedades como la hepatitis. Su nombre se debe a las tonalidades rojas que presentan en su interior y suelen encontrarse en profundidades cercanas a los doscientos metros de ciertas costas del Mediterráneo. Actualmente, dicho plato está prohibido en China y la multa por comercializarlo es diez veces mayor al precio por el que ha sido vendido en el mercado.

5. El ackee. Esta fruta originaria de Jamaica es deliciosa cuando está madura, pero puede llegar a ser mortal si está “verde”. Si se come antes de estar lista puede causar vómitos, dolores abdominales, pérdida de la conciencia, convulsiones y en casos graves la muerte. Es importante que los ackees no sean recolectados hasta que la piel se abra ya que antes de ese momento la pulpa aun contiene las toxinas. 


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