22.04.2016

Los secretos de Dueños de la Cocina

El domingo 24 de abril arranca el nuevo reality gastronómico de Telefé en el que participan cocineros profesionales. ¿El jurado? Donato, Narda y Christophe.


El domingo 24 de abril a las 22, Telefé estrena Dueños de la Cocina, una nueva competencia culinaria que cuenta con la participación de un jurado estelar conformado por Donato de Santis, Narda Lepes y Christophe Krywonis, y con la conducción de Marley.

El nuevo reality, que es una producción del canal junto a Eyeworks Argentina y Discovery Home & Health, presenta un formato divertido que buscará conquistar al público que se fanatizó con Masterchef. El mismo es simple: un grupo de cocineros profesionales –sí, profesionales y no amateurs, todos con experiencia en algún tipo de establecimiento gastronómico- competirán dentro de una cocina profesional sirviendo platos a público real. El que venza a todos sus contrincantes se convertirá en el dueño de la cocina por lo que recibirá un premio 300 mil pesos y un contrato por un año para ser el chef de un restaurante.

“Las expectativas son altísimas porque hemos hecho una gran selección entre cocineros que realmente cocinan muy bien y hacen platos muy lindos y muy ricos”, dijo a Planeta Joy Donato de Santis, miembro del jurado. El cocinero explicó que “una vez que están en la competición la cosa cambia, están con mucha presión. De eso se trata el programa, de quien aguanta más la presión porque en una cocina real hay mucha” y agregó: “más real que esto imposible”.

En cuanto a lo que podemos esperar como televidentes, Narda Lepes contó a Planeta Joy que “hay de todo: cosas que son ricas y se ven mal, cosas que se ven muy bien y no son ricas, gente que sabe hacer muy bien alta cocina pero la embarra cuando baja, gente que presenta platos espectaculares pero le falta onda, gente que es demasiado clásica y no arriesga, otros que no juegan siempre seguro”.

 

  

 

Reto a reto
El primer episodio estará dedicado al casting. Durante el mismo, los reconocidos chefs probarán los platos de múltiples cocineros hasta elegir los 16 que competirán en el programa culinario. Luego, en la Cocina de Batalla, se seleccionará a los dos que ingresarán primeros a cocinar en el restaurante. 

Tras esto, habrá dos tipos de retos en los capítulos de Dueños de la Cocina: el del restaurante y la Cocina de Batalla. En el primero, que se trata de un establecimiento real con capacidad de 50 cubiertos, los contendientes preparan un menú de tres pasos junto a una brigada que ellos mismos eligen. El ganador de esta instancia surge de una combinación de factores: el plato más vendido, el voto de cada uno de los miembros del jurado que eligen individualmente y un voto por la decisión de los jurados ocultos, que son algunos de los comensales que van al restaurante, prueban los seis platos y eligen los que más les gustaron. “Es verdad que la gente que va a comer no son extras, y es verdad que la gente vota lo que quiere”, aseguró Narda.

Por otra parte, en la Cocina de Batalla los participantes realizan pruebas de cocina y el ganador competirá en la siguiente batalla del restaurante contra el retador, quien haya resultado vencedor en el anterior. Es el jurado quien selecciona al mejor y al peor, que quedará eliminado del programa. 

La cocinera que hace su salto a la televisión abierta por primera vez en este programa explicó algunos detalles sobre la Cocina de Batalla como que se intenta que, siempre respetando las reglas del programa, los desafíos sean equilibrados para que haya variedad de participantes en el restaurante: “nuestro trabajo es hacer que las pruebas sean parejas, para que no siempre sean los mismos los que vayan a cocinar al público”.

Además, Narda Lepes confesó un secreto del reality de cocina ya que dijo que degustan los platos mucho más de lo que se ve en los episodios: “probamos en cámara, después ellos se van, volvemos a probar, probamos lo que quedó en las cacerolas, miramos qué pasó abajo de las mesadas. Además, nos acompañan dos personas que anotan nuestros comentarios y luego nos los recuerdan”. Todo sea por un resultado justo.

Dueños de la Cocina se emitirá todos los domingos a las 22 por Telefé, además, se podrá ver los martes a las 21 en Discovery Home & Health. 

Por Mercedes Spinosa 

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