19.01.2016

Los Helechos Malbec de Malbecs: el nuevo vino de alta gama de Bodega Estancia Mendoza

Blend de terroir y también de enólogos, este nuevo tinto ofrece un perfil moderno y singular en la góndola.


A Bodega Estancia Mendoza la conocés de la góndola de los accesibles. En eso, es uno de los nombres imbatibles del mercado. Ahora, sin embargo, la casa con sede en Tupungato y operaciones a nivel internacional apuesta por cosechar  prestigio justo ahí donde resulta más difícil: la alta gama.

No están solos en esta nueva cruzada. Como guía cuentan con la enología de Ángel Mendoza, uno de los hombres más experimentados en la elaboración de vinos premium en el país. Es, al mismo tiempo, un convencido de la importancia de las cooperativas, que es el origen de Estancia Mendoza como bodega productora de vinos.

De ahí que la fusión entre el grande y el chico resulte clave: Ángel Mendoza aporta su expertise y Estancia Mendoza sus muchos viñedos federados a lo largo de provincia. El resultado es este varietal: una selección de los mejores Malbec de tres diversos terroir del Alto Valle de Uco, pero también una combinación de enólogos, ya que Mendoza trabajó codo a codo con  Juan Arizu y Mariano Cignoli, parte del eximio equipo  de enólogos de la Bodega.

En cuanto al vino, Los Helechos (2012, $220) se ofrece como un Malbec singular. Con un perfil aromático que cubre desde la fruta roja clásica a los trazos herbales, el paladar es suelto y delicado en su paso. El contraste gustativo entre la intensidad de los aromas y la elegancia de la boca abre un nuevo capítulo para todo aquel que guste del Malbec. Asimismo, propone un precio competitivo en su gama. En catas a ciegas de las que este periodista participó, resultó ser el elegido en estilo y uno de los más sorprendentes en precio. Elogios aparte, cabe reconocer que  Bodega Estancia Mendoza pone la vara bien alta con su nuevo Los Helechos. Sobre todo la propia, a la que tendrá que esforzarse por llegar o superar cada año. La buena noticia es que hay equipo para ello. Y que recién comienza.



MENDOZA, ÁNGEL
Conocido fuera y dentro de la Argentina como “el petiso” Mendoza, su larga trayectoria es casi tan florida como su manera de pensar y expresarse. Saltó a la fama como enólogo de Trapiche, donde estuvo como residente 25 años y dio forma a Medalla e Iscay, dos íconos de esa bodega, mientras que desde fines de la década de 1980 lleva adelante una bodega insignia, Domain Saint Diego. Reputado consultor, Ángel tiene el carácter de los buenos profesores, que donan sus conocimientos para saber más. Y eso es lo que hace en Bodega Estancia Mendoza.

MENDOZA, ESTANCIA
Las fincas de Bodega Estancia Mendoza están en uno de los mejores terruños del mundo para la producción de vinos de alta gama: Tupungato. Allí, los suelos pedregosos y la gran amplitud térmica aportan las condiciones ideales para elaborar grandes vinos, como sus bivarietales Merlot-Malbec, Cabernet-Malbec y Chardonnay-Chenin; los varietales jóvenes Cabernet, Malbec, Chardonnay y Syrah; los espumantes Estancia Mendoza Extra Brut, Brut Nature y Brut Rosé; la línea Roble Malbec y Cabernet Sauvignon y, por último, la línea Dilema de vinos y espumantes dulces.

Por Joaquín Hidalgo


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