28.09.2018

Los Petersen de festejo doble junto a sus televidentes

Los chefs celebraron el final de la segunda temporada de “Maestros del Asado” con un mega almuerzo al que asistieron televidentes; además, sin saberlo, la panzada se convirtió en un festejo anticipatorio del premio Martín Fierro de Cable al mejor programa culinario.


El caso de los Petersen es de esos pocos en los que no hay distancia entre pantalla y realidad. Es que los hermanos, Roberto y Christian, son tal como lo refleja la televisión: simpáticos, relajados y sencillos.

Para celebrar el final de la segunda temporada de “Maestros del Asado”, El Gourmet, señal donde se emite el programa, organizó un asado al que asistieron televidentes y público invitado.

Los chefs, junto al Lucas Larran -maestro de las brasas y bautizado como “Paisano” por Christian- prepararon un asado en el que no faltó nada: mollejas, chorizos, empanadas de carne, provoleta, ojo de bife, vegetales asados, etc. 

Esta segunda temporada marcó la incorporación de Roberto que, por cuestiones de agenda, no había podido estar en la primera; “traté de aportar mi lugar desde la parrilla, por eso sumamos algunas recetas fuera de la tradición parrillera, pequeñas ideas, desde el uso de un ahumador, de un kamado, colgamos unas piernas de cordero”, cuenta a Planeta Joy. 

Pero los hermanos tienen una máxima: “Si la propuesta está buena y rica, todo vale, pero la regla es que al final tiene que estar rico. Si vos manoseas un producto, lo toqueteas, le haces mil cosas y al final está más rico solo, entonces mejor dejarlo así”.

 

Como el programa se ve en todo Latinoamérica, la duda era cómo iban a responder los países en los que el asado no forma parte del repertorio gastronómico; sin embargo, fue un éxito. “Es que el fuego y la carne son prehistóricos, en cualquier cultura prendes un fuego y tiras un bicho encima”, dice Roberto, y completa con una idea polémica: “No somos no somos los mejores parrilleros del mundo, quizás sí tenemos más la tradición”.

A pocos meses de fin de año, Los Petersen están cerrando un 2018 de lujo, es que, además de este exitoso ciclo, acaban de obtener Martín Fierro de Cable 2018 como “Mejor programa culinario” por su show “Los Petersen. Recetas Caseras”. Allí, los Petersen preparan recetas para todos los días, como carnes y pescados al horno, ensaladas, pastas y entradas.

 


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