07.12.2014

MAPA 2014 ya tiene a sus finalistas

Los quince finalistas seleccionados por el jurado enfrentarán sus creaciones en el Festival Mapa 2014, a celebrarse el domingo 14 de diciembre. ¿Quiénes ganarán el viaje a Italia?

Mapa 2014

Luego de una jornada extenuante y después de probar más de 300 creaciones, el jurado compuesto por Guillermo Blumenkamp (dueño y bartender del bar Doppelganger), Luciano Banchero (periodista y creador de Podcast.fm) y Pamela Villar (cocinera y propietaria de Yeite) eligieron a los finalistas del concurso MAPA 2014. La consigna era elaborar un aperitivo inédito, inspirado en un plato y acompañado de un relato sobre la creación. El premio, un viaje a Italia.

En la edición de este año, la convocatoria estuvo dividida en las categorías “expertos” y “aficionados”, permitiendo a aquellos amantes de la coctelería dar rienda suelta a su inspiración y competir de forma justa.

En la categoría de expertos, pasaron a la final los siguientes participantes: Facundo Benitez, quién habló de tradición a las nuevas generaciones; Facundo Tochi, que contó la historia de la Quemadilla típica de Traslasierra; Nicolás Brachet que viajó hasta Las Colonias, Santa Fe, para contar la historia de su abuelo; Bruno Landin que reivindicó al sodero en un video en la rambla marplatense; Luis Miranda, que creó un cocktail inspirado en su madre con Cinzano 1757, Cynar y un intrigante almíbar de calabaza especiado como principales ingredientes.

Por el lado de los aficionados se encuentran: Cayetana Vidal, quien filmó el tráiler de Cynara, película sobre Zeus, un escape y las flores de alcachofa; Sofía Galarce, que creó y cantó “El Corazón de Hielo”; Joe Fernández, quien elaboró un cocktail con 12 ingredientes, cada uno representando a un signo del zodíaco; Natalia Salamote, que contó una historia inspirada en Mary Ann y Jack El Destripador; Ingrid Beck que elaboró un cocktail con Aperol para contar una anécdota con Jorge de la Vega; Belén Jung, que unió Oriente y Occidente con su historia de vida; Luis Redondo, que dibujó su relato para un aperitivo con Cinzano Bianco como base; Matías Dana, que rompió el mito del vino con sandía en un trago con Cinzano 1757; Matías Faure, que contó una historia de amor que comienza con un cocktail con Campari y Lucía Seisas, quien explicó la Divina proporción de Fibonacci para hacer un aperitivo con Cynar.

Estos 15 finalistas deberán presentar sus cocktails aperitivos en el Festival #MAPA14, que se realizará el próximo domingo 14 de diciembre en la Quinta Trabucco. Allí, tanto el jurado como las personas invitadas, entre los que estarán todos aquellos que hayan participado en la convocatoria, podrán votar a los grandes ganadores: un Experto y un Aficionado que viajarán junto con sus padrinos y Martín Auzmendi (Embajador de MAPA) a Italia por la ruta de los aperitivos.

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