01.07.2019

Matías Riccitelli presentó las nuevas añadas de sus vinos

El enólogo, seleccionado por la revista Decanter entre los diez mejores enólogos jóvenes de Sudamérica, presentó sus etiquetas en Casa Cavia y dejó en claro porqué es digno de tal reconocimiento.


El apellido Riccitelli es famoso en la vitivinicultura argentina desde hace más de 35 años, el responsable es Jorge, quien estuvo durante 25 años elaborando los vinos de Bodega Norton y en 2012 consiguió el hito de convertirse en el primer sudamericano elegido “Winemaker del año” por Wine Enthusiast.

Pero hoy, y para ser justo desde hace unos años, es su hijo Matías, quien se encarga de que el nombre mantenga el reconocimiento y no caiga en el olvido. Tal es así, que fue elegido por la revista Decanter entre los diez mejores enólogos jóvenes de Sudamérica; y sus vinos desatan fanatismo: cada vez que Riccitelli viene a Buenos Aires a realizar una degustación de sus vinos, las entradas se agotan en cuestión de horas.

Es que, entre sus logros, es uno de los enólogos más versátiles de la actualidad. Su pequeña bodega ofrece un portofolio de 22 etiquetas y elige trabajar con cepas donde mejor se dan, desde la Patagonia hasta distintos terroirs de Mendoza. 

Esta vez, presentó las nuevas añadas de Tinto y Blanco de la Casa, Hey Malbec Rosé y Viñedo de Montaña Cabernet Franc en Casa Cavia.

BLANCO Y TINTO DE LA CASA 

El Blanco de la Casa es uno de los blends blancos que más dio de hablar en el último tiempo; combina Semillón, proveniente de La Consulta, con Sauvignon Blanc proveniente de Gualtallary y Chardonnay de Las Carrearas, los tres de Valle de Uco. 

A diferencia de lo que se podría pensar, el Chardonnay de esta zona se aleja de su tipicidad y aporta nervio y vivacidad. 

La crianza es 100% en huevos de concreto durante seis meses y ofrece un potencial de guarda de 8 años.

Se trata de un vino fluido que al mismo tiempo presenta complejidad, con marcada mineralidad.

La versión tinta, Tinto de la Casa, es una co-fermentación de Malbec - Malbec provenientes de dos viñedos: 50% Las Compuertas, Luján de Cuyo y 50% de Gualtallary, Valle de Uco. Tras 12 meses de paso en cuvas de roble francés, el resultado es un vino de nariz floral y especiada, complejo, rico y con suaves taninos.

HAY MALBEC ROSÉ! 

Hey Malbec Rosé! Fue, quizás, el responsable de que los rosados se pongan de moda, o al menos de que se volverían atrayentes. El nombre y la etiqueta tuvieron que ver con la cuestión.

Esta nueva añada es de un color salmón y ofrece notas a flores blancas y cítricos. Es elegante y fresco y va bien tanto como aperitivo como para acompañar comidas.

VIÑEDO DE MONTAÑA CABERNET FRANC

Por último, de la línea “Viñedos de Motaña”, el Cabernet Franc se elabora con uvas provenientes de Chacayes y Campo de los Andes. Ofrece la tipicidad de la cepa, bien herbal con un trazo especiado. En boca es jugoso, sabroso y con la frescura justa.

 

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