21.03.2019

Mujeres y vino: la historia de Skin Wines

Lorena González Ortiz creó junto a su socia y farmacéutica, Laura Hernández, el primer vino antiage del mercado, te contamos su historia.


Las mujeres ganan cada vez más terrenos en todos los aspectos y el mundo del vino no es ajeno. Cada vez hay más sommeliers, enólogas y winemakers.

"La sensibilidad natural convierte a la mujer en una catadora innata. Está comprobado científicamente que la mujer tiene la particularidad de poder percibir mejor los distintos aromas y sabores", explica Lorena González Ortiz, psicóloga y creadora junto a Laura Hernandez de Skin Wine, el primer vino antiage del mundo. 

"La mujer tiene el paladar más afinado que el hombre. No es una conclusión personal sino lo que revela un estudio realizado por la Universidad Politécnica de Madrid", agrega.

Hernández da algunos ejemplos de estos atributos del paladar femenino: las grandes compañías de chocolate tienen mayoría de mujeres en sus paneles sensoriales, ya que se calcula que ellas son capaces de detectar más de 1.000 sabores.

"Por eso, en este momento hay tantas argentinas representándonos en el universo sommelier que, hasta hace poco, era sólo propiedad de los hombres. Influyen también cualidades psicológicas como el hecho de interpretar el gusto del cliente. En ese sentido, la mujer es mucho mas intuitiva", añadió. 

Historia propia

Lorena González Ortiz creó junto a su socia y farmacéutica, Laura Hernández, el primer vino antiage pensado para un paladar mucho más sensitivo y determinado". 

Para Lorena y Laura todo fue bastante difícil en el inicio del proyecto porque "los hombres del sector nos miraban con desconfianza". 

"No nos tenían fe. Nosotras queríamos que el mundo supiera que la mujer puede valorar un vino tanto o más que un hombre y captar con precisión cada nota"

"Queríamos encontrar nuestro vino, un vino que nos represente, un vino con perfume de mujer que evoque recuerdos y genere emociones. Que además la mujer pueda cuidar su piel mientras disfruta este vino, bueno, eso es otra historia".


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