15.06.2015

Otro restaurante argentino ingresa a la selección de World's Best Wines Lists de 2015

Pampa Roja, el local inaugurado hace seis meses en La Pampa por el sommelier Mariano Braga, recibió el puntaje máximo en el ranking de la revista británica The World of Fine Wine.


Hace seis meses abrió, en Santa Rosa (La Pampa), un restaurante de cocina internacional ejecutada con productos locales, cuyo foco está claramente puesto en la carta de vinos: elaborada con minuciosidad, encierra más de 150 perlitas de diferentes procedencias y varias opciones de cata. Pampa Roja, el local del sommelier Mariano Braga, acaba de ser incluido en la selección de World’s Best Wines Lists de 2015, un ranking realizado anualmente por la revista inglesa The World of Fine Wine para distinguir a los restaurantes con las mejores ofertas vínicas del mundo. 

El restaurante que el sommelier levantó junto a su esposa, Florencia Borsani, obtuvo el máximo puntaje posible: tres estrellas. La selección de la carta, que recorre la viticultura de siete provincias productoras del país e incluye grandes etiquetas importadas, fue halagada por el jurado, como también lo fue su presentación. "Una de las más inventivas de la Argentina", sentenciaron los jueces, refiriéndose a detalles como la referencia "DP" escrita junto a algunos de los nombres (que indican la Debilidad Personal del sommelier por tales ejemplares).

El único restaurante reconocido con tres estrellas además de Pampa Roja es Oviedo, de Emilio Garip, un clásico de la gastronomía española en Buenos Aires, que ya el año pasado había ingresado a esta selección. Dos estrellas obtuvieron Chila y Elena. Por su parte, Pura Tierra, Unik, Cabernet y Puerto Cristal fueron galardonados con una estrella.

Pampa Roja abre jueves, viernes y sábados por la noche y queda en Juan B. Justo 65, Santa Rosa, La Pampa. Para cenar se requiere reserva previa. Se puede llamar por teléfono al 2954 422149, o mandar un mail a hola@pamparoja.com

 

 

 

 

 

 

 

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