24.05.2010

Paella vegetariana de arroz integral

La fórmula de Hebe de Bonafini para lograr la felicidad a través de la cocina

Hebe de Bonafini, Cocinando Política sin que se queme

Ingredientes
1 ½ taza de arroz integral yamaní
1 zapallito
1 morrón rojo
1 morrón verde
1 zanahoria
2 o 3 cebollas
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de curry
1 cucharada sopera de provenzal
2 cucharadas soperas de aceite de oliva

Preparación

Lavar y tostar el arroz en seco, revolviendo con cucharada de madera. En una olla aparte saltar las verduras en aceite de oliva (cortadas chiquititas, y la zanahoria gruesa). Luego agregar el arroz, las especias y un poquito de agua. Cocinar hasta que el arroz esté tierno, unos 45 minutos.

Acordarse de ir agregando agua caliente de a poquito mientras se cocina. Servir con perejil picado chiquito.


por Hebe de Bonafini

comentarios

Los comentarios y opiniones enviadas a este espacio de expresi�n, son de exclusiva responsabilidad de sus autores. Groser�as, acusaciones sin fundamento e insultos ser�n eliminados por el moderador. Al dejar su comentario el usuario acepta recibir nuestro newsletter y autoriza a Planeta JOY a incorporar su mail a su base de datos.

Dejá tus comentarios
más leidasmás comentadas