20.01.2011

Pizza en cono: ahora la moda es comer la muzza en cucurucho

Te contamos de qué se trata esta nueva forma de comer pizzas al paso y dónde probar las más ricas.


La pizza puede ser al molde o a la piedra, redonda o cuadrada... pero también en forma de cono. 

Se trata de una nueva manera de comer pizza al paso que ya se impuso en Europa, Estados Unidos, China y Brasil, y que ya suma miles de adeptos en la Argentina.

La cosa funciona así: la masa se moldea y se cocina con la forma de un cucurucho, formando un recipiente crocante que contiene la salsa de tomate, la muzzarella y los demás ingredientes de las pizzas tradicionales.

Así, podés andar por la calle comiendo una napolitana sin necesidad de hacer malabares para que no se te chorree el queso y el tomate. La pizza en cono es práctica, económica y rica.

Si todavía no la probaste, en esta nota te pasamos el dato de los lugares más representativos de la tendencia en el país. 

1. El más gourmet: PIZZARED
Esta empresa arrancó en La Plata y en noviembre del año pasado inauguró un local en Recoleta. Es la marca que tiene más variedad de sabores: ofrece un total de 14 tipos de conos diferentes. Pueden ser de calabresa, de capresse, de roquefort con nuez, de panceta y ciruela, de jamón y palmitos o de muzzarella y jamón, entre otros. Los precios son accesibles: cada cono cuesta $9, y con dos quedás más que satisfecho. Podés comer en el local o hacer el pedido a través de la web. El delivery abarca las cuadras ubicadas entre las avenidas Coronel Díaz, Libertador, 9 de Julio y Corrientes.
(Junín 1087, Recoleta / T. 4822-5192)

2. El más popular: LQF
La Que Faltaba (LQF, según sus siglas) es la marca de pizza en cono que más creció. Cerró 2010 con 15 nuevos locales, entre los inaugurados en la ciudad de Buenos Aires y los que abrió en distintos puntos del país. Sus conos de pizza a la piedra salen crocantes, con 9 rellenos diferentes para elegir. Para tener una idea, seis unidades equivalen a una pizza grande. Si estás con poco tiempo, este es el lugar indicado: los conos están listos para rellenar y en pocos minutos se despachan con su cajita. Los podés comprar para llevar o para comer en el local, donde en lugar de platos hay unas bases de acrílico especialmente diseñadas para apoyar los conos sin derramar el relleno. El dato: adelantaron que en breve se vienen los conos de tarta, de carne y los “cono salad”.
(Corrientes 1598, Microcentro, y sucursales / T. 4978-4306) 

3. El más generoso: CONO PIZZA
Los dueños de la marca empezaron a desarrollar el negocio en Mar del Plata y llegaron a Buenos Aires a través de franquicias. Sus conos de masa de pizza a la piedra de 15 centímetros de alto, rellenos de abundante mozzarella, son los más generosos: uno sólo equivale a dos porciones de pizza tradicional. Hay seis sabores para elegir: albahaca, cantimpalo, jamón, fugazza, jamón plus y napolitano. Cuestan entre 8 y 10 pesos y los podés probar en el Devoto Shopping y en algunos quioscos y casas de comida rápida de San Telmo, Caballito y Constitución. Si te tentó, anotá éstas direcciones: Av. Córdoba 1201,  Av. Córdoba 2400, Lavalle 2048, Corrientes 2899 y Bartolomé Mitre 2940.
 
Por Julieta Goldman  

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