10.10.2018

Planazos de fin de semana: niños y cocina saludable en La Usina del Arte

Se trata de una propuesta para toda la familia, desde clases de cocina para niños hasta huerta orgánica y feria de alimentos frescos para adultos; todas las actividades son gratuitas; lee la nota y conocé más detalles.


La educación alimentaria empieza en casa, por eso compartir actividades familiares centradas en la cocina saludable es un buen plan para educar el paladar, cuidar el cuerpo y divertirse al mismo tiempo.

Esa es la propuesta de presenta “Experimento Cocina” y “Al Mercado, de estación”, dos iniciativas gratuitas del Ministerio de Cultura del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.

El ciclo “Experimento Cocina”, cuenta con la curaduría de la cocinera Juliana López May y consiste en clases de cocina para chicos y chicas de 7 a 12 años todos los domingos a las 16. En ese marco, un grupo de chefs enseña a cocinar con productos locales y brinda información sobre el consumo de alimentos de estación y hábitos saludables.

En octubre, el producto destacado será el trigo. De la mano del chef Diego Veras, los niños podrán imaginar, probar, buscar e investigar desde la intuición y los sentidos, y al mismo tiempo incorporar hábitos de higiene y seguridad para la práctica de la cocina y el arte culinario. Se realizarán diferentes recetas, como bollos de calabaza con sus semillas y canela; focaccia de papa y ajo asado y chapatas de berenjena y curry.

 

Datos para asistir:
Los encuentros son a las 16 en el Espacio Creativo de la Usina del Arte
La entrada es gratuita y se entregan hasta dos por persona.
La entrada debe retirarse a partir de dos horas antes del inicio de la clase.

“Al Mercado, de estación” se realiza solo un fin de semana por estación, en este caso las fechas elegidas son sábado 20 y domingo 21 de octubre, entre las 11 y las 20.  Los asistentes pueden disfrutar de alimentos recién cosechados, clases de cocina y una huerta orgánica.

En ese marco, el sábado 20 a las 17, Juliana López May enseñará a preparar ensalada de estación primaveral y jugo verde. Y, el domingo 21, desde las 18, Julieta Oriolo (del restaurante-bar La Alacena) trabajará sobre una receta de antipasto y pasta. Ambos encuentros sucederán en calle interna de la Usina, con entrada libre y gratuita (con capacidad limitada).

Más información: buenosaires.gob.ar/usinadelarte


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