19.05.2016

Posta Cachi, el festival gastronómico que anticipa Pueblo Abierto

Del 20 al 22 de mayo, la localidad salteña albergará un evento culinario con la presencia de reconocidas figuras del mundo de la gastronomía.


El viernes 20 arranca Posta Cachi en el tradicional pueblo del noroeste argentino, la previa de la 2° edición de Pueblo Abierto. El encuentro gastronómico contará con la participación de algunos de los mejores chefs del país, talleres de capacitación culinaria, comidas especiales y un mercado de productores locales.

La plaza central de Cachi será el centro de las actividades. Allí estará la escuela de cocina móvil Salta Gourmet, que dará clases gratuitas, y el mercado en el que se podrá degustar platos regionales. 

Además, la agenda del evento incluye charlas y clases sobre cocina, alimentación y nutrición a cargo de los chefs Germán Martitegui, Dolli Irigoyen, Narda Lepes, Christophe Krywonis y Pamela Villar.

 

La gastronomía no es el único eje de Posta Cachi, ya que durante el fin de semana se realizarán encuentros con artesanos de la zona y talleres culturales.

En 2015, Cachi fue sede de Pueblo Abierto, un festival gastronómico-cultural nómade creado para poner en valor a los productores regionales, recuperar la cocina tradicional de la Argentina y crear nuevas rutas gastrónomicas. La iniciativa cuenta con el padrinazgo de Fernando Trocca, Narda Lepes, Germán Martitegui, Dolli Irigoyen, Christophe Krywonis, Guido Tassi, Tato Giovannoni, entre otros. Este encuentro marca la posta para el próximo Pueblo Abierto que se llevará a cabo en octubre en los Esteros del Iberá, Corrientes.

Leé el programa completo y más información sobre Posta Cachi y Pueblo Abierto en el Facebook oficial del festival.  



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