11.09.2019

Quilmes y Mesta Nostra presentaron “La Pinta de la Paz”, un nuevo estilo de cerveza

Se trata de una birra frutada que combina, por primera vez, dos tipos de levaduras que fermentan a distintas temperaturas: la levadura Ale y la Lager.


Cervecería Quilmes se unió a Mesta Nostra, la última ganadora de la Copa Argentina de Cervezas, y cocinaron juntas un nuevo estilo de cerveza del tipo Amber Lager Ale. La primera cerveza colaborativa ya está disponible en el Restaurante del Parque Cervecero de la Ciudad de Quilmes, en Los Clásicos (bares de Quilmes) en Capital Federal, y próximamente en los puntos de venta de Mesta Nostra.

“La Pinta de la Paz” es una cerveza con cuerpo y aroma frutal, con tonos de lúpulo mapuche, cítrico y cedrón; y combina, por primera vez, dos tipos de levaduras que fermentan a distintas temperaturas: Ale, comúnmente utilizadas para la cerveza artesanal, y Lager, más propias de las cervezas industriales.

Luis Dimotta, Maestro Cervecero de Quilmes, y Yuri Werefkin, Maestro Cervecero de Mesta Nostra, “pincharon” el primer barril en el Parque Cervecero de Quilmes. 

“La posibilidad de cocinar cerveza en colaboración con una cervecería artesanal en un ambiente de aprendizaje mutuo es algo que nos entusiasma. Esperamos que sea la primera de muchas cervezas colaborativas para la marca”, señaló Dimotta.

Por su parte, Yuri Werefkin de Mesta Nostra, agregó: “Estamos muy contentos con el producto final. Fue un enorme desafío para nuestra marca, e inédito para muchos. Como lo indicamos en nuestro nombre "MESTA" (mezcla), creemos en la unión y la diversidad, y por eso nos unimos a Quilmes en este proyecto. Como emprendedores tenemos muchos ganas de hacer, de crecer y aprender".


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