26.10.2018

Recetas: prepará los cócteles que llegaron a la final local del Chivas Masters

Si crees que usar un buen scotch para preparar un cóctel es un desperdicio, probá estas recetas y vas a ver cómo se cae el prejuicio; llevan firmas de lujo, como las de Martín Suaya y Maxi Salomón.


La parte alcohólica del un cóctel es la más fundamental de todas la que constituyen ese combinado; sin embargo, a la hora de preparar los que llevan scotch, los consumidores suelen elegir las opciones más económicas por pensar que usar uno bueno para mezclarlo es un sacrilegio. Sin embargo, la idea es errónea, el todo es la suma de las partes y si solo si las partes están buenas el resultado será glorioso.

Los reconocidos bartenders Martín Suaya, Maxi Salomón y Santiago Elkin Moreno prepararon cócteles a base de Chivas para participar del concurso global Chivas Master, compartimos las recetas para que copies (advertencia, algunos son para avanzados):

Aberdeen Dreams 
Por Martín Suaya (ganador del concurso)

55ml Chivas 18

20 ml lochan ora (Licor de la Familia chivas) 

15ml jugo de limón

30 ml amaro de café, chipotle y cacao

Brothers in Arms 
Por Santiago Elkin Moreno  

50ml de Chivas 12.

20ml Vermouth infusionado en hongos (una infusión en frío de 24 a 48 horas que lleva 100 gramos de hongos por litro de vermut).

5ml de aperitivo italiano.

2 golpes de Fee Brothers bitters.

 

Inmigrante
Por Maxi Salomon 

60 ml de Chivas extra

25 ml de cordial de Lapsang souchong (ácido cítrico, ácido tartárico, agua y azúcar).

3 dashes de fernet infusionado en clavo de olor

2 dashes de solución salina (la solución salina se prepara utilizando un 10% de sal en relación a la cantidad de agua utilizada)

 

 

comentarios

Los comentarios y opiniones enviadas a este espacio de expresi�n, son de exclusiva responsabilidad de sus autores. Groser�as, acusaciones sin fundamento e insultos ser�n eliminados por el moderador. Al dejar su comentario el usuario acepta recibir nuestro newsletter y autoriza a Planeta JOY a incorporar su mail a su base de datos.

Dejá tus comentarios