11.01.2012

Recetas para compartir: el nuevo libro de Juliana López May

En su segundo libro, la chef nos hace llegar fórmulas pensadas especialmente para momentos, lugares y personas particulares. Así, homenajea al ritual de heredar y compartir recetas a través del tiempo.


Existen recetas, secretos y trucos para la cocina que se transmiten de generación en generación a lo largo de los años: uno los hereda de la abuela, de la madre o de la tía, y luego los comparte con sus hijos, sobrinos, amigos… La cadena se repite todo el tiempo, en todos los lugares del mundo.

Juliana López May, en su segundo libro, “Recetas para compartir”, intenta rescatar esa tradición: se inspira en las recetas que otros le compartieron, les agrega su toque personal y, así de simple, trata de inspirarnos a nosotros.

Cada una de las recetas está pensada para momentos y personas particulares, porque no es lo mismo preparar un almuerzo en primavera o en invierno, y no es lo mismo cocinar para la familia que para la pareja. Además, el libro incluye un capítulo dedicado a la comida rica y saludable, con técnicas y productos que no estamos tan acostumbrados a consumir pero que estaría bueno aprender a incorporar en lo cotidiano como semillas, tofu y granos.

Tiene recetas fáciles y rápidas y algunas muy elaboradas para los más exigentes. Todo, acompañado de anécdotas e historias de la autora, que nos transmite que la comida es una oportunidad para encontrarse.

 “Recetas para compartir” se consigue en las librerías a 149 pesos.

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