16.04.2014

Recomendación dulce: las minitortas de En el Nombre del Postre

Visitamos el local de Recoleta de una pastelería que no para de sumar adeptos. Nuestros elegidos: dos clásicos reversionados.


En el Nombre del Postre es una pastelería con más de seis años. Su primer local a la calle abrió en el visitado barrio de Palermo y hace un par de años cuentan con una segunda sucursal en Recoleta, que fue la que visitamos. Acá venden productos típicos de pastelería con ingredientes como chocolate, dulce de leche y merengue, pero ojo, también los combinan en forman no tradicionales, logrando productos completamente distintos a los que estamos acostumbrados, a veces hasta kitsch. Ejemplo: ¡vimos un brownie con un flan encima!

Sin duda este lugar será la perdición de los más golosos. También hay macarons de sabores extraños, vasos dulces, cookies, lingotes, minicakes, minibudines, eclairs y muffins. Nosotros nos quedamos con sus minitortas: chocotorta y lemon pie, en porciones individuales. Ambas muy ricas, y específicamente la chocotorta, con un detalle original: la terminación es con un crumble de galletita que incluye una pizca de sal, un territorio poco explorado aún en la Argentina, el de combinar chocolate con sal.

En el Nombre del Postre queda en Soler 5547, Palermo y Uruguay 1297, Recoleta. Aunque no lo crean, también tienen una oferta salada de sándwiches y ensaladas bien logradas, a precio razonable.

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