26.12.2017

Restaurantes: 4 opciones para celebrar año nuevo a todo trapo

Desde un countdown en las alturas hasta un banquete a la vieja usanza, compartimos las mejores opciones para festejar fuera de casa.


Si querés pasar la última noche del año en un restaurante, no dejés de leer estas propuestas:

Alvear Icon
El último integrante de la familia Alvear propone rea ar el famoso countdown en el Crystal Bar, el único Sky bar de la ciudad. Allí, luego del famoso canto “3, 2, 1”, los asistentes darán la bienvenida al año a pleno baile. Desde las barras saldrá una selección especial de cócteles como Aperol Spritz, Campari Orange, Gin & Tonic, Caipis, California Sunset, Luna Llena, Hawai Five O y espumantes. 

Precio por adulto: $1700.

Hotel Madero
Bajo el lema ““Let's Bloom”, con música y una ambientación especial, Hotel Madero recibirá el año con una fiesta. La velada comenzará con un show en vivo en los jardines del hotel, donde se servirá un cóctel de recepción; luego, será el turno de un menú degustación de cinco pasos diseñado por el Chef Ejecutivo Alejandro Bontempo. 

 

Cuando falten pocos minutos para las 12, la fiesta se trasldará al último piso, un lugar que ofrece las mejores vistas de los diques y la ciudad. Allí habrá mesa dulce, djs sets y open bar para celebrar toda la noche.

Precio por persona: $5200 + IVA.

Más información:
Rosario Vera Peñaloza 360, Dique 2, Puerto Madero Este.
Tel: +5411 5776 7777
celebrate@hotelmadero.com / www.hotelmadero.com

Fierro Hotel (Uco)
Uco, el restaurant del Fierro Hotel, propone celebrar la llegada de 2018 con un menú especial maridado con vinos Zuccardi. 

De entrada, una selección de fiambre, que en Uco se curan de manera artesanal en su propia cocina. Luego, pulpo con alioli, hojas y brotes; arroz seco de verano; paleta de cordero patagónico cocida por 18 horas; prepostre y postre. Por supuesto, no faltará el brindis.

Precio por persona: $3500.

Más información:
Soler 5862, Palermo.
www.ucorestaurant.com 

Inmigrante
El restaurant del chef Leandro Di Mare recrea la vieja costumbre de los banquetes e invita a celebrar a la vieja usanza, así la comida se servirá toda junta en grandes fuentes, para que los anfitriones sirvan y den servicio a sus invitados. 

En este caso, el propio Di Mare y su familia serán los anfitriones de la velada.

 

El menú se compondrá de bandejas:

1  "Copetín y aperitivos."

Bebida, Aperol Sprits o Cinzano Bianco con soda y limón.

Pan de campo casero, berenjena al escabeche y crema de rúcula.

Croquetones de acelga amarilla, salsa criolla y alioli de mostaza.

Boconccinos fritos, salsa pomodoro, brotes de albahaca.

Ensalada de tomates reliquia, tomillo áureo, reducción de aceto y oliva extra virgen.

2 "El mar de Inmigrantes”

Pulpitos cocidos a baja temperatura, grillados a la parrilla con salsa ajillo y papas al natural.

Langostinos a la manteca de hierbas, remolachas amarillas, emulsión de palta.

Mejillones escabecheados a la provenzal con menta pipereta.

3 “Las carnes y sus acompañantes"

Tapa de cuadril marinada 16 días en chimichurri madre (de 1 año y 3 meses), cocida en parrilla. Con guarnición emulsión de papa y oliva, ensalada de kale verde

Matambre de cerdo ahumado en pimentón dulce, salsa gremolatta acompañado de puré de manzana, batatas caramelizadas en azúcar negra.

Rack de cordero al Kamado, sarten de chauchas rojas con ajo negro, crema de hongos y oporto.

4 " Los postres”

Mousse de chocolate semi amargo, crocante de almendras, reducción de naranja y romero, aceite de oliva.

Crema catalana, pastelera de limón y naranja, azúcar caramelizada y frutos rojos

5 " Dulces y espumante"

Mesa dulce: torta opera clásica, torta de pistachos, frutos secos, lingote de chocolate húmedo, torta crema de limón.

Incluye una botella de la línea Don Nicanor de Bodega Nieto Senetiner a elección del comensal cada dos personas, copa de espumante para el brindis de medianoche Nieto Senetiner Grand Cuvee Brut Nature y una gaseosa.

Precio por persona: $1700.

Más información:
Dirección: Cabrera 4667 Palermo
Teléfono 20832220



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