21.04.2019

Saurus Barrel Fermented Malbec 2017, lo mejor de un Malbec patagónico

La etiqueta acaba de recibir una Medalla de Oro en Mundus Vinis, un Concurso Internacional que se lleva a cabo en Alemania. Presenta todas las características de los Malbec patagónicos; lee la nota y enterate cuáles son.


El Malbec recorre toda la Argentina, de lo largo a lo ancho, donde hay plantaciones vitivinícolas, hay Malbec, dado que esta cepa se adaptó como ninguna otra a nuestros suelos. Claro que, en cada lado, su expresión es diferente. En el caso de la Patagonia se caracteriza por presentar intensos aromas frutales y florales, con buena frescura y acidez y taninos bien presentes, pero dóciles.

Saurus, bodega ubicada en San Patricio del Chañar, a 39º de Latitud Sur, una de las zonas vitivinícolas más australes del mundo, en la provincia de Neuquén, acaba de presentar la cosecha 2017 de Saurus Barrel Fermented Malbec 2017. Este terroir otorga algunas características particulares. Los vinos procedentes de esta zona, en general son de muy buen color, marcada fruta madura, en paladar sedosos y con buen cuerpo. Esto se debe a la buena exposición suroeste, sumado al tipo de suelo, el sol y el viento, que son factores claves para esta madurez.

Esta etiqueta acaba de recibir una Medalla de Oro en Mundus Vinis, un concurso Internacional que se lleva a cabo en Alemania.

A la vista presenta un profundo color rojo bordo con destellos violáceos muy vivos. En nariz, aromas a violetas se combinan con frutos rojos como ciruelas, arándanos y guindas. Su fermentación en barricas de roble aporta una persistente estructura en boca y delicadas notas a humo, moka, vainilla y chocolate blanco, lo que lo convierte en un vino complejo y elegante.

Se trata de un vino estabilizado naturalmente, por lo que puede presentar posibles precipitados.

Precio sugerido: $599.


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