21.06.2017

Sorprendé a tu familia con este graten de hinojos con crema y panceta

Como parte de su recetario 2017, Oliovita comparte el paso a paso para preparar un plato sencillo pero único ¡No te pierdas el video!


Cada variedad de aceite de oliva genera sabores únicos en los platos que preparás en tu cocina. Para que aproveches la ventaja de cada uno, Oliovita tiene un extenso recetario con platos riquísimos. 

En esta nota, te explicamos el paso a paso para hacer una preparación sencilla pero única con varios toques de Oliovita Changlot: graten de hinojos con crema y panceta.  

Ingredientes (4 porciones)
-4 hinojos limpios
-150 cc de OLIOVITA Changlot
-Sal y pimienta negra a gusto
-250 cc de crema de leche
-200 g de panceta ahumada sin cuero en juliana
-150 g de reggianito en hebras
-1 cda de perejil fresco picado

Preparación
1. Calentar el horno a 220º y rociar una fuente profunda con Oliovita.
2. Cortar los hinojos al medio y colocarlos sobre la fuente con la panza para abajo. Salpimentar, rociar nuevamente con el aceite de oliva y llevar al horno entre 15 y 20 minutos o hasta que la parte de abajo tome un color dorado.
3. Con la ayuda de una pinza dar vuelta los hinojos, bañar con la crema de leche y esparcir la panceta y el reggianito. Agregar aceite de oliva, llevar nuevamente al horno y cocinar hasta que la panceta y el queso estén dorados.
4. Dejar reposar 5 minutos y servir espolvoreado con perejil fresco picado.

 



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