23.05.2011

Tarta de zucchinis rallados

¿No te sale ni un huevo frito? Probá con esta receta rica, fácil y rápida.


Además de ser fácil y rápida de preparar, esta tarta de zucchinis tiene una gran ventaja: el relleno no necesita cocción previa, asi que lleva menos trabajo y se ensucian menos cosas. No puede fallar.

Ingredientes:
1 tapa de masa de tarta comprada o casera, 3 zucchinis medianos, 3/4 de taza de crema de leche, 5 huevos, 4 cucharadas de queso rallado, sal y pimienta a gusto.

Preparación:
Calentar el horno a fuego medio. Aceitar una tartera y forrarla con la masa de tarta. Lavar bien los zucchinis y rallarlos. Mezclarlos con los huevos batidos, la crema y 3 cucharadas de queso rallado. Verter la preparación en la tartera y espolvorear 1 cucharada de queso rallado por arriba. Llevar al horno y cocinar durante 30 minutos o hasta que la masa quede dorada y firme.

Texto y fotos: Mercedes Monti
Más recetas e ideas en El Tenedor Rosa

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