12.03.2019

Tres reversiones del Negroni por los “red hands” de Campari 2019

Te enseñamos a preparar tres cócteles creados por bartenders consagrados a nivel mundial; ¿el representante argentino? Seba García; copialos y lucite.


Campari presentó a principios de este año el cortometraje Entering Red, realizado por el director italiano Matteo Garrone y protagonizado por la actriz Ana de Armas. La cinta también tuvo su cuota argentina, ya que participaron el bartender Seba García y la actriz Sofía Pachano.

Más allá de su papel en el corto, los seis bartenders que formaron parte del cast integran una elite que la familia Campari denomina “red hands”, son seis de los mejores en su rubro a nivel mundial; y cada uno debió reversionar la receta clásica del Negroni. “Es mi cocktail favorito y cuando lo preparo o comunico, el cliente siente que hay un amor por demás que logra una hermosa conexión”, cuenta García.

Aquí tres de esas reversiones que llevan firmas de lujo:

Presidente Negroni

By Seba García (Argentina)

“Un cockatil debe ser elegante, como un presidente. Debe tener estilo. Debe emanar la fuerza de un ... Presidente.”

•30 ml Campari.

•30 ml Barrel Aged Genever.

•15 ml Medium Sherry.

•15 ml Barolo Chinato.

Don’t kill my vibe

By Jessica Sanchez (Brasil)

“Decidí crear un menú basado exclusivamente en cócteles para beber en la playa, pero con un alma atemporal.”

•25 ml Bulldog Gin.

•25 ml Cinzano 1757 Vermouth Rosso.

•25 ml Campari.

•50 ml Spiced Ginger Ale.

 

Negroni 1808

By Andreas Till (Alemania)

“El proceso que seguí para crear esta variación en un cocktail legendario como el Negroni fue lineal, se podría decir que era inevitable.”

•30 ml Campari.

•20 ml Cinzano 1757 Vermouth Rosso.

•20 ml Bulldog Gin.

•20 ml Soda de limón.

•Aguardiente de frambuesa.

 

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