03.02.2014

Un asco: 4 recetas con animales vivos

¿Comerías un plato que contiene un corazón que todavía late? Si la respuesta es sí, seguí leyendo.


1. Sashimi de rana: sushi extremo
Para preparar estas piezas, el animal es llevado a la mesa y destripado frente a los ojos del comensal. Luego, se sirve con todas las partes del cuerpo, incluyendo el corazón, que sigue latiendo.

2. Ikizukuri: la pesadilla de los vegetarianos
Este pescado se sirve entero, pero se cocina con un método no tradicional: el chef lo saca del agua y solo pone calor en ciertas partes. De esta manera, se ven el corazón y los músculos, todavía en movimiento, mientras se lo come.

3. Ying Yang Yu: frito y vivo
Los restaurantes siempre quieren resaltar que su comida es fresca. Por eso apareció un plato como éste, que consiste en un pescado que se fríe vivo por poco tiempo: su cabeza y cuerpo siguen funcionando durante 30 minutos.

4. Ostras: vivas en tu estómago
¿Sabías que uno de los platos sofisticados lleva animales vivos en su receta? Las ostras se deterioran demasiado rápido una vez separadas de su concha. Por eso, en la mayoría de los casos llegan vivas a la boca.

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