24.03.2017

Un twist para un clásico: pizza en cono en tu casa

Dale una vuelta de tuerca a tu plato fast food preferido preparándolo de una forma diferente y divertida. Ideal para los más chicos.


La presentación en sociedad de la pizza en cono revolucionó el mercado del fast food argentino. Su creador, Alejandro Flores, va por más con la presentación de una tostadora que hace más rápido y más fácil la prepararla. 

Este gadget está pensado para agilizar el servicio en negocios de comida rápida, pero hoy te pasamos la receta para preparar pizza en cono en tu casa. Ideal para una juntada de chicos o un cumpleaños divertido. Mirá. 

Ingredientes (10 conos)
-500g harina 0000
-10g sal
-2 cdas aceite
-250cc agua
-25g levadura fresca
-c/n papel aluminio
-Relleno a elección: salsa de pizza, mozzarella, quesos, cebolla caramelizada, fiambres, rúcula, tomate o lo que se te ocurra. 

Preparación
1. Formar conos de papel aluminio. Aceitarlos en el exterior. Poner boca abajo en una asadera.
2. En un boul, colocar la harina, hacer un hueco. Diluir la levadura con un poco de agua tibia. Incorporar a la masa. Salar por el perímetro de la harina para no mezclar con la levadura. Agregar el aceite.
3. Amasar. Sumar agua según sea necesario para alcanzar la textura deseada.
4. Separar en 10 bollos. Dejar leudar tapado hasta que alcance el doble de tamaño.
5. Enrollar los moldes de aluminio con cada bollo hasta que cubra toda la superficie. Hornear durante 15 minutos en un horno precalentado a fuego medio fuerte. Desmoldar. Repetir la operación con los bollos restantes.
6. Rellenar con mozzarella picada y los ingredientes que se te ocurran para hacer las combinaciones más divertidas.


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