16.09.2013

Wasabi's: sushi y fusión japonesa-thai en Palermo Soho

Con varios años en pleno Soho, es una opción íntima y de calidad para comer rolls creativos o animarse a otros platos asiáticos tradicionales acompañados por tragos de autor.


El condimento japonés tiene su templo en Wasabi's, el restaurante de Palermo que ofrece sushi clásico y recetas propias, más platos fusión y una buena barra con tragos de autor.

Abierto hace 3 años, Wasabi’s está en constante cambio y por eso sumó a su carta tradicional, especializada en sushi, platos de fusión peruana y thai. Entre los primeros están los ceviches de lenguado o mariscos y los tiraditos de lenguado o maracuyá, mientras que entre los segundos, figuran el pad thai clásico y los currys de cerdo, pollo o mariscos.

Entre los rolls que más salida tienen, se destacan el Two Sake Salmón -tartar de salmón y langostino con aceite de sésamo y palta, coronado con salmón flameado y salsa especial-, el Inka Roll -lenguado rebozado al panko con cevichito de mariscos y vieiras con salsa Nikkei-, el Pleasure -palmito, tamago, palta y Philadelphia envuelto en salmón con batata frita y salsa de maracuyá-, y el Malbec Roll -salmón ahumado por fuera, arroz, verdeo, Philadelphia y salmón por dentro acompañado por una salsa reducida de Malbec-.

Para tomar, hay tragos clásicos como margaritas y caipirinhas, y también otros de autor como el Kion (Campari, pomelo rosado macerado en lima y jengibre) y el Club Drink (con Absenta y Bourbon).

Por su locación en pleno Palermo Soho, Wasabi’s es visitado por publico local y por turistas que se sienten atraídos tanto por la buena relación precio-calidad, como por el ambiente íntimo y relajado para disfrutar de un buen momento. Quienes quieran armarse un banquete japonés en casa, tienen la opción de llamar al delivery del restaurante y recibir los platos a domicilio.

Wasabi's queda en Thames 1810, Palermo Soho, T. 4832-9346/1622.

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