23.07.2017

¿Comerías helado reciclado?

Una fábrica de Estados Unidos elaboró con alimentos desechados una edición limitada del postre.

Foto Munchies

El desecho de alimentos en perfecto estado es una de las problemáticas que aqueja al mundo entero en la actualidad. Ya sea porque no cumple con los requisitos estéticos de los supermercados o porque alguien no se termina el plato en un restaurante, diariamente se tiran toneladas de comida.

Teniendo esto en cuenta, la empresa de helados de Estados Unidos Salt & Straw lanzó en el mercado una edición limitada de sus productos elaborados a base de alimentos desechados, según informó Munchies.

Para hacerlo, se alió con Urban Gleaners, una organización que se dedica a recolectar y distribuir estos alimentos que otros no quieren. Por supuesto, parte de las ganancias volverán a la fundación.


Foto: Munchies

Urban Gleaners le entregó al laboratorio de la empresa todo tipo de alimentos, desde raíces de vegetales hasta granos. Luego de pasar un riguroso examen para evaluar su condición, se convirtieron en helado que la marca repartió en julio en sus locales de San Francisco, Portland y Los Ángeles.

¿De qué sabores son? De lo que tenían disponible: con pan duro elaboraron helado de sándwich de mermelada y mantequilla de maní y con topinambur una falsa apple pie, para mencionar dos ejemplos.

¿Te animarías a probar estos helados?


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