02.01.2016

¿Sabés cuál es el mejor horario para tomar café?

Aunque parezca extraño, existen momentos del día más indicados para tomarlo y hacer rendir al máximo todas sus propiedades.


Para los fanáticos cafeteros, cualquier momento del día es ideal para un coffe break. Sin embargo, estudios científicos determinaron que el momento indicado es entre las 10 y las 11 de la mañana, cuando la cafeína provoca un mayor efecto en el cuerpo humano.

Cada organismo tiene una suerte de reloj interno llamado ritmo cicardiano, el cual le permite al cuerpo sincronizarse con la rutina diaria. Este reloj es regulado por neuronas del hipotálamo, las cuales controlan el sueño liberando dosis de cortisol, la hormona que activa los sistemas de alerta en los seres humanos para mantenerse despiertos.

Steven Miller, neurocientífico, investigador en la Universidad de Ciencias de la Salud y experto en estas cuestiones, dice que a media mañana, porque en ese momento del día los niveles de cortisol disminuyen. Lo recomendado entonces sería ingerir cafeína dos o tres horas después de levantado, porque si uno toma café apenas se despierta, el efecto que produce la hormona es mayor al de la cafeína y la diferencia no se va a notar.

Según Miller, lo ideal sería tomar la primer dosis hacia las 10 u 11 de la mañana y el resto de las tazas, fuera de los períodos en los que el cortisol tiene una fuerte ingerencia –entre las 17.30 y las 18.30- para no alterar el desarrollo natural del organismo. 

No está mal consumir café, pero siempre hay que tener cuidado de no excederse en las cantidades, porque el cuerpo podría empezar a depender de la cafeína y no del cortisol.


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