21.12.2015

¿Ya compraste el pan dulce? Estos son los más ricos de la ciudad

Clásicos, aggiornados y modernos; una lista de recomendados que no pueden faltar en tu mesa navideña.


L'ÉPI
La propuesta para las fiestas de esta boulangerie capitaneada por los franceses Olivier Hanocq y Bruno Gillot es un pan dulce tradicional que se distingue por su justo equilibrio entre masa y frutas. Se hace en base a masa de brioché, masa madre, frutas secas (almendras, castañas de cajú, nueces y avellanas) y un “touch” de sabores cítricos de naranjas y pomelos confitados. La terminación es igualmente tradicional, con un glacé de azúcar y los mismos frutos secos confitados. El kilo cuesta $275. Se consigue en: Roseti 1769, Chacarita; Montevideo 1567, Recoleta y Crámer 2439, Belgrano. Para más info, podés chequear en la página de L'épi.

PANI
Deliciosos, Pani los propone en tres versiones: de dulce de leche y garrapiñada de nuez, de mantecol y de membrillo y chocolate blanco. Sale $295 cada uno. Consultá por encargos en la página de Pani.  

 

PLAZA MAYOR
Cuando se acercan las fiestas, la gente hace cola para comprar pan dulce en Plaza Mayor, el tradicional restaurante español del centro porteño que elabora pan dulce artesanal desde hace más de 28 años, todos los días del año. A diferencia de la mayoría de los pan dulces que se venden en la ciudad, este es tipo genovés, con una forma achatada. La abundancia de nueces, higos, almendras, avellanas y castañas es lo que lo hace tan especial. Queda en Venezuela 1399, Monserrat. 

PRÓSPERO VELAZCO 
Panettone navideño tradicional de Milan, cuya elaboracion lleva 3 dias, a partir de un fermento natural de manzana, otorgandole perfumes intensos y un sabor unico. Hay de cuatro sabores: con frutas secas, naranjitas y pasas, chocolate con leche y giaduja y pandoro. Cuesta $380 el de 1kg y $250 el de medio. Se puede pedir llamando al 4551.8924 o a través de su tienda online



MARU BOTANA
Abundante y generoso en frutas secas, es de elaboración artesanal. Para darle una vuelta de tuerca Maru sugiere ahuecarlo con helado y salsa de chocolate. Se consigue en todas la sucursales: 11 de septiembre 982, 11 de septiembre 1772, Echeverría 3240, Echeverria 3230 y Suipacha 1371. Cuesta $300 y se puede encargar a través de Facebook o por acá

NUCHA
Tiene una masa muy esponjosa, frutos secos de exportación y una selección de frutas que le dan vida a esta inconfundible versión con el sello y la receta original de Regina Vaena. Ofrece dos versiones: Pan Dulce (con pasas de uva, nueces, almendras y naranjitas) y Panettone (con almendras fileteadas, chocolate, naranjitas y glaseado exterior). Se ofrecen en tres tamaños: grande ($390), mediano ($250) y pequeño ($130). Se consiguen en todas las sucursales (acá podes chequear todas las direcciones).

LA NUEVA MUGUET
En este clásico de Villa del Parque podrás encontrar varias opciones riquísimas: Pan Dulce Tradicional (frutas secas y abrillantadas); Pan Dulce con Cascaritas de Naranjas y Chips de Chocolate; con Castañas en Almíbar y Cascaritas de Naranja; Pan Madrileño; Stollen y Pan Dulce Individual. Queda en Nazarre 3258, Villa del Parque. El de un kilo cuesta $290 y el de medio, $160. Más info en lanuevamuguet.com.ar.

comentarios

Los comentarios y opiniones enviadas a este espacio de expresi�n, son de exclusiva responsabilidad de sus autores. Groser�as, acusaciones sin fundamento e insultos ser�n eliminados por el moderador. Al dejar su comentario el usuario acepta recibir nuestro newsletter y autoriza a Planeta JOY a incorporar su mail a su base de datos.

Dejá tus comentarios