29.07.2014

¿Ya probaron las Koo? Butter cookies de industria nacional

Dos emprendedores argentinos lanzaron al mercado su versión de las exquisitas galletitas de manteca que conocimos por los daneses. No se las pierdan.


Recordarán con la misma añoranza que nosotros esas latas azules que escondían las galletitas más deliciosas que habremos probado, esas que madres y abuelas guardaban celosamente para las famosas ocasiones especiales.  Enhorabuena, aquel mantecoso invento danés ahora tiene su versión nacional: las KOO! (se pronuncia "Ku"), una idea de Alejandro Federico (de Casa Piperno, especializada en la elaboración de pastelería seca) y Guillermo Casarotti (de tés Inti Zen e infusiones de hierbas Chamana).

Hay de Coco (con el ingrediente traído desde Indonesia), de jenjibre y limón, las Chai (con cardamono, canela y jenjibre) y nuestra favoritas, las Sweet & Salty, con cristales de sal marina patagónica. Para cada una de ellas, los fabricantes tienen un consejo "bon vivant". Las saladitas, probarlas con un toque de dulce de leche o crema de chocolate. Las de Ginger y limón, con mermelada de mango o crema de chocolate y avellanas. Las Chai con mermelada casera de naranja o ciruela y las Coco & Coco con dulce de leche, claro.   

No se las pierdan, pero ojo: eviten mirar el cuadro de calorías o guárdenlas para momentos especiales, como bien hacían las abuelas. Además, la línea se completa con dos excelentes variantes de Cantuccini, una con almendras y otra con chips de chocolate (con leche y semiamargo).

Se consiguen en Jumbo, Disco, Falabella, Carrefour, delis y dietéticas, a $36 el paquete de 180 gramos.

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