24.05.2019

Cómo funciona Thermomix, el robot que cocina

Parece que el futuro que anticipaban los personajes animados de “Los Supersónicos” ya llegó; es que, en el mundo, y ahora también en Argentina, gana adeptos la tendencia de cocinar con robots; lee la nota y conocé más detalles.

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22.05.2019

3 recetas de locro para sacar a relucir el espíritu patrio

Desde una versión vegetariana hasta una de autor y la infaltable clásica; compartimos tres recetas para preparar una emblema nacional.

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17.05.2019

Tabla de quesos: cómo armar una ideal y con qué bebidas maridarla

Te contamos cuáles son las variedades imprescindibles, en qué orden deben ir y cuáles son las bebidas que acompañan mejor.

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09.05.2019

Provoleta: los mejores lugares para probarla

La provoleta dejó de ser una entrada típica de las parrillas para copar la carta de otro tipo de restaurantes y hasta presentarse tuneada en nuevas versiones; aquí un GPS para probarlas.

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26.04.2019

La verdad de la milanesa: los 6 mejores lugares para disfrutar este plato

El 3 de mayo se celebra el “Día de la Milanesa”, para ir calentando paladares, recomendamos los mejores lugares para probarla: desde templos con más de 30 variedades de milangas hasta versiones gourmet.

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25.04.2019

Arroz: 3 recetas riquísimas y simples del chef Hernán Gipponi

El maestro de los arroces comparte cuatro recetas incluidas en su último libro, Arroz, publicado por editorial Catapulta.

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22.04.2019

Vuelve la programación gastronómica gratuita a La Usina del Arte

Desde un ciclo de entrevistas en el que Juliana López May conversará con icónicos chefs hasta el regreso de un clásico como “Al mercado de estación”; en la nota, los detalles.

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10.04.2019

Cuáles son los mejores restaurantes para disfrutar los clásicos platos de la abuela

Buñuelos de acelga, revuelto gramajo, croquetas, pastel de papa… el repertorio de cocina de las abuelas es enorme -y riquísimo-; te contamos en qué restaurantes podés encontrar las mejores versiones de estos clásicos familiares.

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09.04.2019

Cómo es el mapa de la gastronomía gluten free en Buenos Aires

Se estima que ya hay alrededor de mil comercios de la ciudad y el Gran Buenos Aires que ofrecen propuestas sin TACC; lee la nota y conocé más detalles.

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25.03.2019

Arroz: todo lo que tenés que saber explicado por el chef Hernán Gipponi

Gipponi se especializó en este cereal en restaurantes europeos galardonados con estrellas Michelin y acaba de publicar un libro -junto a Editorial Catapulta- en el que revela todos los secretos de este alimento y las mejores recetas para prepararlo.

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