03.03.2010

Los 10 mejores vinos por menos de $ 18 para acompañar pastas

Ya tenés los ravioles, el tuco y el queso rallado. ¿Te falta un buen vinito para cerrar el combo?


Sea para una solitaria cena durante la semana, o para uno de esos almuerzos domingueros y multitudinarios onda Familia Benvenuto, un plato de pastas siempre pide un vino que lo acompañe. Los diez que siguen son opciones de manual, fáciles de conseguir y a buen precio.

1. Los Primos ($10): con un año de vida, este vino es ya un tinto tradicional que ofrece soltura de cuerpo y fruta roja con expresión media. Unos ravioles de ricota y nuez con fileto y hoja de albahaca lo tienen como número puesto.

2. Rodas Merlot 2009 ($10): logra uno de esos raros milagros de esta variedad: bien hecho, es un tinto refrescante y frutal, que deja en el fondo de la boca un recuerda clarito a uva. Con una lasagna que sale gratinada del horno tenés felicidad para rato.

3. Norton Clásico ($10): su nombre es autoexplicativo: clásico de clásicos. Una fija para una mesa dominguera en la que no alcanzan las sillas ni los platos. Vino amable que gusta a todo el mundo. Ideal para comprar por caja y tener siempre a mano.

4. Tribu Bonarda 2008 ($13,20):
un varietal bueno, bonito y barato. Con intesos aromas frutales y el paso cordial de la Bonarda. Sorrentinos de jamón y queso con salsa rosa es “la” combinación.

5. Carácter Syrah 2008 ($14): un combo de potencia, fruta roja y negra, y sabor seductor que conmueven, muy en la línea de la variedad. Hacete unos espaguetis con brócoli, ajo y oliva y después nos contás.

6. Callia Shiraz 2008 ($15): extraño caso el de este vino que hace suspirar a sus consumidores como hacía Sandro a sus fieles. En tintos de expresión frutal, volumen y paso goloso, no tiene rival. Tentalo con spaghettis ali oli y abundante queso.

7. Santa Julia Malbec 2008 ($16): emblema de lo que puede ser un espíritu fino por debajo de los 20 mangos. Armónico, de andar suave y cadencioso, ponelo en la mesa con pastas secas. Mucho mejor si preparaste una crema con hongos.

8. Alma Mora Syrah 2007 ($18): luce una mesa moderna, de esas en las que la panera es de acrílico y la cubertería cuadrada. Directo en su propuesta, el vino es frutal, con andar cálido, ideal para servir unos agnolottis de zapallo con oliva y salvia.

9. El Portillo Malebc Rosé 2009 ($18): esta nueva cosecha llegó a la góndola y para todo aquel que le vengan unos fetuccini negros con frutos de mar, tiene acá una opción refrescante y frutada. Con tapa a rosca, es un ideal habitante de heladera.

10. La Vuelta Merlot 2009 ($18): de los vinos nuevos este es uno de los más emocionantes que probamos. Pura fruta y jugo en el paladar, fresco y vivaz, como para aligerar uno sorrentinos con crema, nueces y mucho queso


Y a vos ¿qué vino te gusta para acompañar pastas?

 

Por Joaquín Hidalgo

comentarios

Los comentarios y opiniones enviadas a este espacio de expresi�n, son de exclusiva responsabilidad de sus autores. Groser�as, acusaciones sin fundamento e insultos ser�n eliminados por el moderador. Al dejar su comentario el usuario acepta recibir nuestro newsletter y autoriza a Planeta JOY a incorporar su mail a su base de datos.

Dejá tus comentarios

más leidasmás comentadas