27.06.2014

El lado B de la cocina en TV: la vida más allá de Fox Life y El Gourmet

No todo es Narda Lepes y Mallmann en la televisión gastronómica argentina. Cada vez se suman más emisiones culinarias a la tv abierta y por cable que dan batalla a las señales mainstream. Cuáles y cómo son.

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13.05.2014

De la pantalla a la mesa: cómo son las nuevas impresoras 3D de alimentos

La última innovación tecnológica en gastronomía son las máquinas que materializan diseños comestibles: chocolates, figuras en ázucar y hasta hamburguesas pueden crearse en una computadora y consumirse pocos minutos despúes.

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16.12.2013

Berlín pide pista: una metrópolis gourmet apta para todos los bolsillos

Al legendario menú low cost de sus barrios bohemios, la ciudad añadió trece estrellas Michelin y la convirtió en la capital de la gastronomía alemana. ¿La nueva gran atracción de la cocina europea?

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04.10.2013

Los secretos de Kentucky: la pizza nac & pop se moderniza

Con la reivindicación de la pizza de corte, las promociones al paso y la atmósfera barrial, ya cuenta con quince locales en toda la capital. Un caso de éxito.

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02.09.2013

Fiestas gastronómicas bonaerenses: banquetes de tierra adentro

En la Provincia de Buenos Aires se celebran más de 80 festivales gastronómicos en los que cada localidad rinde tributo a su alimento típico. Historias y curiosidades de los festines más convocantes.

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