29.07.2015

La revancha del TACC: inventan una pastilla para combatir la intolerancia al gluten

A partir de un suplemento natural presente en la yema de huevo, dos científicos desarrollaron una píldora que habilitaría a los celíacos a consumir alimentos a base de trigo, centeno, avena y cebada.

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11.03.2015

9 restaurantes donde probar buenos platos sin gluten

Ya no solo los celíacos eligen recortar el consumo de trigo, avena, cebada y centeno. Una selección de los mejores platos y productos de Buenos Aires, para quienes busquen alternativas.

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17.12.2014

Tecnología anti TACC: lanzarán un detector de gluten de bolsillo

Un grupo de jóvenes estadounidenses está trabajando en un invento culinario que revolucionará el mundo del celiaquismo: un sensor de gluten portátil. Te contamos de qué se trata y cómo conseguirlo.

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