05.12.2018

¿Quiénes son los 12 cocineros que protagonizan el calendario hot de 2019?

12 reconocidos chefs dejaron por un rato los fuegos para posar bajo los flashes y mostrar sus "mejores carnes"; lee la nota y enterate quiénes son.

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01.12.2016

El menú de Nardelli & Molteni por el 10º aniversario de Puratierra

El restaurante de Belgrano festeja su primera década con platos preparados a cuatro manos. Oliovita acompaña la experiencia.

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16.10.2016

Martin Molteni, a cargo de los fuegos del Banquete Nerca

El chef de Puratierra, distinguido por Latin America's 50 Best, preparará 7 pasos con cordero patagónico en una nueva edición del ciclo carnívoro.

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13.11.2015

El aceite de oliva y la cocina autóctona se potencian en el menú de Pura Tierra

Hasta el 1 de diciembre, Oliovita y el restaurante de Martín Molteni proponen un menú de 5 pasos para disfrutar de la comida del chef Martín Molteni y conocer cada uno de los varietales de la marca.

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19.05.2015

3 recetas de Martín Molteni para hacer en tu casa

Desde su restó Puratierra, el chef comparte el paso a paso de tres platos muy distintos entre sí, con un punto en común: están elaborados con las diferentes variedades de aceite de oliva Oliovita.

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07.01.2015

Martín Molteni: un antropólogo en la cocina

Pionero en la gastronomía autóctona de alta gama, empezó a cocinar a los doce años y a explorar las culturas nativas cuando todavía no conocíamos la quínoa. Verdades de un chef todo terreno.

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26.06.2014

Marieta: la apuesta de Martín Molteni en el centro porteño

El nuevo restaurante del hombre detrás de los fuegos del belgraniano Pura Tierra queda en una zona impensada, que muchos agradecerán. Buenas cocina autóctona en Avenida de Mayo y 9 de Julio.

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31.08.2009

14 frutas exóticas que no podés dejar de conocer

El verdulero de tu barrio seguro que no las tiene. Para conseguirlas hay que ir al Barrio Chino o al Mercado Modelo de Belgrano.

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