08.09.2014

¿De qué trabaja ahora Ferran Adrià?

Desde el cierre de elBulli, el famoso chef comenzó con una serie de proyectos que encaran la cocina desde otro ángulo, más cercano a la ciencia y la educación. ¿Qué hace exactamente?

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06.06.2014

8 comidas y bebidas que podrían desaparecer en 2050

¿Te gusta amanecer con un café? ¿Y comer rabas en la playa? Entonces no vas a querer que pase ni un año más: el calentamiento global está causando estragos en la producción alimenticia y nuestros sabores favoritos podrían dejar de existir en cuatro décadas. ¿El fin del mundo foodie?

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11.11.2013

The Club House: un oasis en Palermo Soho

A metros de una de las esquinas más agitadas de la zona, funciona un club privado para bon vivants en el que se puede reposar en un increíble jardín con pileta mientras se degustan platos y cocktails.

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06.11.2013

Turismo under: el circuito gastronómico porteño, más allá de las parrillas for export

No solo de asado y vino tinto vive el turista. Bajo las explanadas de Puerto Madero, subyace un submundo de bares y restaurantes colmados por extranjeros jóvenes, gasoleros y bulliciosos. Conocelo.

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19.07.2013

Cronuts: el fetiche de la pastelería neoyorquina

En una pequeña pastelería, un centenar de personas hace cola durante dos horas para hacerse de esta estrella mitad croissant, mitad donut. El fin del reinado de los cupcakes.

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16.04.2013

Imperdible semana de festivales foodie en Buenos Aires

La ciudad se convirtió en un abanico de propuestas para quienes quieran comer en restaurantes de alta gama a precios accesibles o probar platos únicos, a la vuelta de la esquina.

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