21.07.2015

Chefs on tour: los grandes cocineros salen de gira

Ahora, los popes de la gastronomía salen de viaje con sus cuchillos y sartenes como si fueran las guitarras de una banda de rock. ¿Quienes visitan nuestro país en agosto?

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30.06.2015

Pablo Massey: el regreso de un chef que nunca se fue

Mientras dirige tres importantes proyectos culinarios, el heredero de Mallmann e indiscutible best-seller sigue apelando a los sabores clásicos y simples que lo hicieron famoso.

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19.06.2015

Comfort food: la cocina emocional

Algunos la traducen como cocina evocativa, otros como comida sensible o reconfortante. Apalancada por Jamie Oliver, apela a porciones generosas, recetas de la abuela y calor de hogar.

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09.06.2015

Comer bien informados: una charla sobre la importancia de una alimentación consciente

Reconocidos chefs, nutricionistas y periodistas participarán de una mesa debate gratuita en la que se contestarán algunas de las preguntas más recurrentes sobre la forma en que comemos y la forma en que deberíamos hacerlo.

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14.05.2015

Los mejores chefs del mundo intercambian cocinas en un novedoso evento

The Grand Gelinaz! Shuffle es el nombre de un acontecimiento gastronómico sin precedentes: 37 chefs de todo el mundo intercambiarán sus restaurantes por una semana para, finalmente, proponer un menú basado en las raíces culinarias del país en el que se encuentren. Las entradas ya están a la venta.

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11.05.2015

Jean Paul Bondoux: el último chef artista

A los 66 años, está más imparable que nunca. Acaba de remodelar La Bourgogne y suma nuevos proyectos en Sudamérica, donde ya tiene más de diez restaurantes. Cocina, dinero y amor.

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01.03.2015

Se viene "Leer y Comer": la feria porteña de gastronomía y libros

El próximo sábado 28 y domingo 29 de marzo, cocineros y escritores argentinos unirán fuerzas para brindar un recorrido por los sabores y la cultura de nuestro país.

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16.09.2014

Agenda foodie: tercera edición de Masticar, del 16 al 19 de octubre

La feria gastronómica organizada por los chefs de ACELGA vuelve a El Dorrego con puestos de comida, mercado de productos, degustaciones de bebidas, charlas y clases de cocina.

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20.11.2013

Salir a cazar, la nueva moda entre los chefs

Cook It Raw es la expedición que reúne a algunos de los chefs más importantes del mundo para ir a recolectar los ingredientes para la cena. FINCA LA LINDA te trae los detalles en esta nota del NYTimes.

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15.08.2013

Encuentro de Chefs en Altura: manjares y vino en la montaña con Luigi Bosca

Cocineros de diferentes partes del país y de Chile viajaron a encontrarse con sus colegas en Villa La Angostura. En la nieve, se lucieron con platos maridados por Luigi Bosca.

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