09.02.2015

Los 3 inventos gastronómicos más polémicos del siglo

Si un cinturón que crece al ritmo de tu panza luego de una comila te parece cuestionable, no podemos esperar a saber qué opinás de los bombones diseñados con una de las partes más íntimas del cuerpo. Acá, tres ocurrencias que traspasan lo bizarro.

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07.02.2015

AntiDomingo: una opción distinta para las noches de verano

Detrás de un portón oscuro sobre la calle Pinto en el barrio de Saavedra, se esconde un lugar único y acogedor que vale la pena conocer (y recomendar).

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19.12.2014

Paladar Patagonia: mucho más que cordero

Los mejores productos chubutenses brillaron en la primera edición del festival que se celebró en la comarca Los Alerces (Esquel-Trevelin): liebre, morillas, hongos de pino, corintos. Soledad Nardelli, Juan Gaffuri y Martín Baquero fueron algunos de los chefs que participaron.

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02.11.2014

El upgrade de las hortalizas: 10 verduras novedosas que podés llevar a tu mesa

En las quintas que rodean la Ciudad de Buenos Aires, los productores apuestan por extrañas variedades. Te contamos cuáles son y cómo prepararlas.

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24.06.2014

Palermo: la nueva cara gastronómica del barrio que no pasa de moda

La zona más trendy ya no es dominio exclusivo de la vanguardia: la oferta y el público se diversifican, con propuestas más masivas, clásicas y accesibles. Conocé los puntos claves de su nueva fisonomía.

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04.06.2014

Este mes, vuelve La Cuisine des Chefs: un recorrido por la gastronomía francesa

Atención, fanáticos del Quiche Lorraine y la Tarta Tatín. La Asociación de Grastronomía Francesa en Argentina propone un ciclo de charlas, clases y degustación de platos, que acaba de empezar.

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22.05.2014

Barracas: gastronomía de arrabal

Ex pulperías que hoy son bodegones, cafés, pizzerías y parrillas: en sus pintorescas calles, el barrio sureño reúne lo más tradicional de la culinaria porteña. Una hoja de ruta para volver a descubrir sabores de antaño.

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13.11.2012

Guía Terruños 2013: nueva edición del libro más completo sobre bodegas, restaurantes y hoteles de Latinoamérica

Ya salió la sexta edición de la guía de Augusto Foix, con información completa sobre gastronomía y enología de Argentina, Uruguay, Chile, Brasil y Perú.

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09.08.2012

Food photo: cuáles son las nuevas tendencias en fotografía de platos y comida

Lo importante no es que la comida sea rica, sino que te den ganas de comerla. Hasta el plato más tentador se ve horrible si la foto está mal sacada. Por eso existe la fotografía gastronómica.

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12.06.2012

10 buenos restaurantes fuera de los polos gastronómicos

Propuestas étnicas y de autor, pero también cantinas. Hay opciones para comer bien en Buenos Aires sin pasar por Cañitas, San Telmo ni Palermo(s).

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