10.04.2019

Cuáles son los mejores restaurantes para disfrutar los clásicos platos de la abuela

Buñuelos de acelga, revuelto gramajo, croquetas, pastel de papa… el repertorio de cocina de las abuelas es enorme -y riquísimo-; te contamos en qué restaurantes podés encontrar las mejores versiones de estos clásicos familiares.

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04.05.2016

Mano a mano con Julián Díaz, el moderno paladín de la gastronomía porteña

Sommelier, cocinero, bartender. En contra de las modas y de copiar lo de afuera, apela a revitalizar la identidad local desde su bar 878 y desde su nuevo bastión: el café Los Galgos.

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21.12.2015

Reabrió el clásico bar Los Galgos

El café notable de la esquina de Callao y Lavalle fue comprado por los mismos dueños de 878 y reinauguró renovado.

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