27.09.2013

Mano de obra extrema: los trabajos gastronómicos más extravagantes y peligrosos del mundo

Se te pueden ocurrir muchas profesiones o empleos gastronómicos como ser chef o tener un deli orgánico. Pero jamás imaginaste que algunas personas se ocupan de cosas tan bizarras como estas.

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13.08.2013

El pollo pide revancha: la carne avícola reclama su lugar en la mesa gourmet

Los comensales más sofisticados huyen de él y los cocineros lo usan de relleno. Pero cuando es preparado con sapiencia, el pollo demuestra que está a la altura de las circunstancias. Sino, mirá estos platos.

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05.07.2013

Perlitas al dente: las variedades de pasta más creativas de Buenos Aires

¿Te gusta la pasta pero estás harto de los fideos con tuco y de los ravioles de la nonna? Prestá atención: buscamos algunos de los ejemplares más originales de los restaurantes porteños. Harina de la buena.

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25.06.2013

¡Otra vez sopa! (por suerte): las mejores versiones del plato más invernal

Cuáles son y en qué restaurantes pedirlas: en esta nota te contamos cuáles son las sopas imperdibles de esta temporada.

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17.06.2013

Los Especialistas: cuál es el mejor chef para cada producto

Algunos cocineros tienen un talento y una mano especial para ciertos productos. Está el que sabe todo del arroz y el que logra creaciones mágicas con un huevo. Estos son algunos de los expertos a los que debés seguir.

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02.05.2013

Dulces high class: las cartas de postres más sofisticadas de Buenos Aires

En el otro extremo del bombón escocés de paquete, existen postres súper creativos elaborados por expertos con ingredientes de primera. Los restaurantes que debés visitar para probarlos.

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22.02.2013

Platos de autor: 8 creaciones que todo foodie debería probar

El término "plato de autor" está banalizado. Pero también es verdad que en estas creaciones se materializa la creatividad de un cocinero. Platos únicos que ningún otro chef podría preparar.

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15.01.2013

Españoles alternativos: el lado B de la tortilla

Es común que de una cocina extranjera se hagan populares solo unos pocos platos. En el caso de la española, detrás de la tortilla y la paella existe una enorme cantidad de opciones, igualmente deliciosas.

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05.11.2012

Tanos freak: los platos más originales para pedir en restaurantes italianos

Hablás de comida italiana y enseguida pensás en pastas o pizza, pero hay muchas otras opciones. Platos que tal vez suenen extraños, pero son bien tradicionales. Y tienen historias increíbles.

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22.10.2012

Secretos peruanos: 10 platos tradicionales y muy ricos que (desgraciadamente) nadie pide

La comida peruana conquistó Buenos Aires con sus ceviches, causas y tiraditos. Pero fuera de los platos conocidos, hay un universo de preparaciones ahí nomás, al alcance de nuestro tenedor. Conocelas.

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