31.10.2018

Maido, otra vez elegido el mejor restaurant de Latinoamérica

Ayer por la noche se entregaron los premios Latin America’s 50 Best Restaurants 2018; el restaurant peruano vuelve a ocupar por segundo año consecutivo el primer puesto; le siguieron Central y Pujol.

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04.06.2018

Mishiguene anuncia el lanzamiento de Diáspora

Se trata de un proyecto interdisciplinario que busca profundizar el conocimiento sobre las distintas cocinas judías del mundo. En ese marco, el restaurante recibirá a cocineros invitados de diferentes lugares del mundo.

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28.06.2017

Mishiguene Fayer, un fuego

El nuevo restaurante de Tomás Kalika y Javier Ickowicz ofrece platos preparados en cinco fuegos ideales para disfrutar en grupo en un ambiente informal.

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28.03.2017

Mano a mano con Tomás Kalika, el reinventor de la cocina judía

Con su reinterpretación de platos judíos, en Mishiguene captó la atención del público local y de los medios internacionales. Mientras prepara la apertura de otro restaurante, habla de lo que importa: mirar hacia adentro y tener una historia para contar.

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26.09.2016

Un argentino en Nueva York: Mishiguene en el Chefs Club

El chef Tomás Kalika preparó un menú especial que reflejó el concepto gastronómico del restaurante. Es el primer argentino que cocina en el exclusivo salón.

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13.01.2015

Moishe cool: la cocina judía se moderniza

Mientras una nueva camada de chefs israelíes conquista las capitales gastronómicas, las últimas propuestas porteñas ofrecen una estética moderna, trascienden las fronteras de la cole y reinventan las recetas de la bobe.

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26.11.2014

Mishiguene: cocina judía en clave moderna

En su flamante restaurante palermitano, el chef Tomás Kalika ofrece versiones creativas de platos tradicionales de Europa Central y Medio Oriente.

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