23.02.2018

Number Cakes, las tortas que son furor en el mundo de la pastelería

La pastelería no es ajena a las modas; de a un tiempo a esta parte, se impusieron las naked cakes, las drip cakes y ahora le llego el turno a las number cakes; ¿qué son?

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17.10.2017

Un bocado dulce: mini cake de maracuyá

Seguí el paso a paso de Mada Pâtisserie para preparar esta riquísima torta.

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29.08.2017

Cake trends: todas las modas pasteleras, en Expo Cupcakes

La 17ª edición de la feria se realizará el 2 y el 3 de septiembre. Habrá clases en vivo a cargo de reconocidos profesionales y venta de los insumos que son tendencia en el mundo.

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24.08.2017

Cooking Time, take out gluten free

El spot de Recoleta ofrece pastelería, panadería y platos para comer en el momento o para llevar, aptos para celíacos.

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15.08.2017

Donas itinerantes en Buenos Aires

Donut Therapy y Donas de Acá son emprendimientos en formato pop up que venden rosquillas glaceadas por las calles porteñas.

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17.06.2017

Proyecto para el finde: prepará 3 clásicos de pastelería

Poné a prueba tus talentos culinarios y elaborá brownies, key lime pie o cookies de granola con la receta de Juliana Herrera Dappe, chef de Mada Patisserie.

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10.06.2017

Lo que hay que probar en la ruta de las panaderías francesas

Hasta domingo 16 de julio, las boulangeries se visten de fiesta por la Cuisine et Liberté.

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10.05.2017

Fit y saludable, los nuevos adjetivos de la pastelería

La modificación en los hábitos de consumo y la búsqueda de una alimentación saludable de muchos porteños fueron la chispa que generó un nuevo estilo de productos.

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28.01.2017

5 tips para hornear los más ricos chipá

Los panes de queso son el acompañamiento ideal para el mate, café o té de la tarde. Ideales para llevar a la playa en verano o a la montaña en invierno.

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04.01.2017

5 consejos para la pastelería paleo

A pesar de las restricciones de la dieta del paleolítico, permite consumir productos horneados.

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