17.05.2019

Tabla de quesos: cómo armar una ideal y con qué bebidas maridarla

Te contamos cuáles son las variedades imprescindibles, en qué orden deben ir y cuáles son las bebidas que acompañan mejor.

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20.09.2018

Cómo armar una buena tabla de quesos

¿Cuál es el número ideal de variedades?, ¿cuáles comer primero y cuáles dejar para el final?, ¿a qué temperatura servirlos?; Adrián Valenti, director de Salumeria Ragni, responde esas y otras preguntas.

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25.06.2018

Un poco de amor al francés para el paladar, llegan al país los quesos “Ile de France”

Se trata de quesos elaborados en diferentes regiones de la campiña francesa que cuentan con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.); ya hay tres variedades disponibles en Argentina. Si sos amante de los quesos, no te los podés perder.

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23.02.2016

10 consejos para conservar y servir el queso

A continuación, te brindamos unos sencillos consejos para que sepas cómo conservar el queso en tu casa y cómo debe servirse para degustarlo y disfrutar de todas sus propiedades.

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19.11.2015

8 consejos para armar una picada perfecta

Uno de los secretos de su éxito es la variedad y, una tendencia actual, es sumar pequeños platos y tapas que invitan a degustar y compartir múltiples sabores, texturas y aromas. ¿Cómo armar una buena propuesta para invitados en casa?

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26.10.2015

8 tips para armar una picada perfecta

Uno de los secretos de su éxito es la variedad y, una tendencia actual, es sumar pequeños platos y tapas que invitan a degustar y compartir múltiples sabores, texturas y aromas. ¿Cómo armar una buena propuesta para invitados en casa?

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11.09.2015

Los 4 quesos más saludables (y los 4 más dañinos)

Un recorrido quesero para poder identificar cuáles son las variedades recomendables para incluir en la dieta y cuáles es mejor dejar de lado.

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16.06.2015

Este fin de semana, Buenos Aires Market regresa al Hipódromo de Palermo

El sábado 20 y domingo 21 de junio, la feria itinerante de alimentos saludables ofrecerá un amplio abanico de productos para degustar, comprar o comer en el lugar.

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04.06.2015

6 quesos que no podés dejar de probar en Buenos Aires Market

Este sábado y domingo, la feria vuelve al Hipódromo de Palermo. Entre más de 600 productos para degustar y comprar, habrá perlitas queseras a las que conviene prestar atención.

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02.07.2014

"Panes y quesos", el nuevo programa de tv de los panaderos de L'Épi

Desde el lunes 14 de julio, vas a poder ver en la tele a los reconocidos chefs franceses preparando recetas con ingredientes tradicionales de su país natal.

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