Descubre este top 10 de los mejores restaurantes del mundo, donde sin duda puedes consumir una amplia variedad de especialidades gastronómicas de forma confortable y siendo atendido por profesionales que se esmeran en cuidar cada uno de los detalles de los platos que son servidos; no te lo pierdas.
Top 10 mejores restaurantes del mundo
Cada año tiene lugar The World’s 50 Best Restaurants y para este 2023 se ha seleccionado como el mejor el Central a cargo de los chefs Virgilio Martínez y Pía León, ubicado en Lima, Perú.
El evento tuvo lugar en la Ciudad de las Artes y las Ciencia de Valencia, otorgándole el primer lugar del podio al restaurante Central seguido de Disfrutar en Barcelona a cargo de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas y DiverXO de la ciudad de Madrid, bajo la dirección culinaria de Dabiz Muños.
Pero vale la pena mencionar como parte de este top 10 mejores restaurantes del mundo a otros galardonados, como es el caso de los restaurantes Etxebarri, Quique Dacosta Restaurant, Elkano y Mugaritz.
La clasificación realizada por The World’s 50 Best Restaurants nació en el año 2002 a cargo de la revista de nacionalidad británica Restaurants Magazines y actualmente cuenta con un jurado compuesto por 1080 personalidades, entre críticos, escritores, chefs, restauradores y foodies de alto prestigio; quienes están repartidos a lo largo de 27 regiones del mundo y con un estimado de 40 miembros en cada una de ellas.
Cada jurado emite 10 votos a partir de las visitas realizadas al restaurante analizado durante los 18 últimos meses, pero solo le será posible otorgar 6 votos en caso de restaurantes regionales y completar los siguientes 4 si se incluyen también internacionales. No obstante, no podrán votar por aquellos que sean parte actualmente de la categoría Best of the Best.
En definitiva, tras la puesta en marcha de la selección se llegó a establecer que el top 10 mejores restaurantes del mundo está conformado por los siguientes establecimientos:
- Central de Virgilio Martínez y Pía León, un restaurante peruano que ostenta el segundo lugar de la edición anterior de este certamen.
- Disfrutar, a cargo de Eduard Xantruch, Oriol Castro y Mateu Casañas, restaurante ubicado en la ciudad de Barcelona, España.
- DiverXO, bajo la dirección culinaria del chef Dabiz Muñoz y ubicado en la ciudad de Madrid, España.
- Etxebarri, de Axpe, Vizcaya.
- Alchemist, en Copenhague, Dinamarca
- Maido, de Lima, Perú.
- Lido 84, en Gardone Riviera, Italia
- Atomix, en la ciudad de Nueva York de los Estados Unidos.
- Quintonil, en Ciudad de México, México
- Table by Bruno Verjus, en la ciudad de París, Francia.
Como se puede observar, han sido seleccionados los mejores restaurantes de diferentes partes del mundo.
Aunque estos son los que han obtenido los primeros 10 puestos del top, merece la pena mencionar algunos otros que se han ganado el reconocimiento del jurado como: Trèsind Studio en Dubai, A Casa Do Porco en Sau Paulo, Pujol en Ciudad de México, Odette en Singapur, Le Du en Bangkok, Reale en Castel Di Sangro, Gaggan Anand en Bangkok, Steirereck en vienta, Don Julio en Buenos Aires y Quique Dacosta en Denia.
Todos estos restaurantes ofrecen platos dignos de todo tipo de comensales, son especialistas dentro del arte culinario y cuentan con instalaciones y servicio de primera.
La lista del ranking del The Word´s World’s es mucho más amplia, pero en este post nos hemos dedicado a darte a conocer los restaurantes que lideran los primeros lugares del podio y que de esta manera puedas visitarlos, si te encuentras en alguno de los países mencionados anteriormente.
Sin duda, el triunfo del restaurante Central a cargo de los chefs Virgilio Martínez y Pía León tomó por sorpresa a muchos críticos culinarios, quienes podrán comprobar la exquisitez de sus platos al visitar este establecimiento.