27.03.2015

Predicciones 2015: ¿cuáles serán las tendencias gastronómicas del año?

Los gurúes de la alimentación vaticinan qué y cómo comerá el mundo en los próximos meses. Te contamos cuáles son las food trends que marcarán la agenda de los paladares inquietos.

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24.04.2015

¿Tiene sentido respetar las fechas de vencimiento?

De excentricidad freegana a estandarte del consumo consciente, ingerir alimentos vencidos es la última apuesta ecofoodie para frenar el desperdicio.

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24.04.2015

10 pastelerías que tienes que visitar antes de morir

De Tokio a Canadá, pasando por Portugal y Berlín, aquí diez tiendas de pasteles que debes incluir en tu próximo viaje.

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23.04.2015

7 trucos de cocina que utilizan los grandes chefs

Aunque no lo creas, los cocineros reconocidos también hacen trampa cuando el tiempo apremia. En esta nota, te acercamos algunos hacks que podrían serte útiles.

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23.04.2015

9 alimentos que reducen los efectos negativos del estrés

Somos lo que comemos. Y aunque tendamos a ser una bola de nervios, hay alimentos que pueden ayudar a calmarnos y controlar la ansiedad. Aquí, nueve de ellos que deberías tener en cuenta.

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23.04.2015

Las 10 figuras más influyentes de la gastronomía actual

Los copian, los envidian o los admiran. Transformaron sus nombres en marcas, imponen tendencias y tienen más influencia en la dieta de la gente que los propios jefes de estado. ¿Quiénes son?

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18.04.2015

¿Qué pasaría si todos nos volviéramos vegetarianos?

Un grupo de científicos holandeses planteó el hipotético escenario y llegó a conclusiones contundentes: disminución del efecto invernadero, antibióticos más efectivos y más tierra disponible.

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16.04.2015

7 formas en las que la tecnología cambiará los restaurantes

Más allá de las ya incorporadas tablets, existen novedades que podrían reemplazar la experiencia tradicional en bares y restaurantes: apps móviles, mesas digitales, drones y más.

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16.04.2015

5 cosas realmente sorprendentes sobre el café

Te despierta y te mancha los dientes, ok. Pero esta bebida caliente tiene otras particularidades no tan obvias. Te develamos algunas de ellas.

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16.04.2015

5 tips para recrear las recetas de los restaurantes en casa

¿Alguna vez te has preguntado cómo hacen para que los platos tengan ese sabor tan especial? En esta nota, te contamos cuáles son sus secretos y cómo imitarlos.

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