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Astrid &... otro tipo: Gastón Acurio se retira de su emblemático restaurante

Durante veinte años, el chef lideró junto a su mujer el local que reposicionó a la gastronomía peruana en el mundo. A partir de ahora, Diego Muñoz lo reemplazará en los fuegos.

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A pura trufa: una cena deluxe en La Locanda

El jueves 9 de octubre, el chef italiano Daniele Pinna va a preparar un menú con trufas frescas en todos los platos. Acompañan los vinos de la bodega Rutini.

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Xóchitl: un mexicano posta posta

No sirven nachos con queso ni son abanderados del guacamole. En este restaurante a puertas cerradas en San Telmo, un cocinero oriundo de Veracruz y una joven chef argentina ofrecen genuinos (y desconocidos) sabores aztecas.

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Agenda foodie: tercera edición de Masticar, del 16 al 19 de octubre
Dolli Irigoyen, Narda Lepes, Inés de los Santos, Germán Martitegui, Donato de Santis y Roberto Petersen, presentes en la nueva edición de Masticar

La feria gastronómica organizada por los chefs de ACELGA vuelve a El Dorrego con puestos de comida, mercado de productos, degustaciones de bebidas, charlas y clases de cocina.



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Marca Personal: los vinos solistas de los grandes enólogos argentinos

Son enólogos consagrados que compiten en las grandes ligas pero que también se animan a crear etiquetas íntimas, fuera de las bodegas que los emplean, con la ambición de hacerlo todo distinto. Estos son sus vinos; perlitas que vale la pena buscar.

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Doce bartenders, un lugar: conocé Aperitivo Cero, el nuevo ciclo de Campari y Pizza Cero

Cada jueves de septiembre, octubre y noviembre, el local de Avenida Del Libertador y Tagle recibe a uno de los mejores bartenders de la ciudad. Buenas copas, buena gastronomía y buena onda desde las 19 horas.

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Boulevard gourmet: la calle Cerviño y el boom de Palermo Botánico

Lejos -pero no tanto- del bullicio de Palermo Soho, la zona del Boulevard de Cerviño se asienta con fuerza como nuevo polo gastronómico. Restós, trattorias, bares, delis: cada vez hay más opciones para comer bien.

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Tres originales recetas para hacer con vino

¿Querés renovar tu menú diario? Probá con estas inusuales preparaciones a base de vinos como jerez y oporto.

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¿Todavía no tenés tu JOY de septiembre?

Este mes te contamos cuáles son los destinos gastronómicos del mundo que no podés dejar de conocer. Seguí este enlace y hojeá el nuevo número de la revista.

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Experiencia francesa en Buenos Aires: 10 lugares para comer como un buen parisino

Bistrós, boulangeries, patîsseries. En nuestra ciudad existe un gran abanico de opciones que permiten viajar a Francia a través del paladar. ¿Por dónde empezar?

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