Demuru: el bistró de autor perfecto

El viernes pasado tuvimos que hacer un trámite con una pareja de amigos y como estábamos en Palermo, pasamos por Demuru (Honduras 5296), un bistró de autor, chiquito, muy personal, del que habíamos leído muy buenas críticas. Como ahora tiene un menú de mediodía y ya era la una, aprovechamos para almorzar.

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Pani: señoras de Recoleta invaden Palermo

La semana pasada mi amiga Natalia y yo fuimos de visita a Pani (Nicaragua 6044, Palermo) a tomar el té. Pani esta, por decirlo de alguna manera, muy de moda. Es una casa chorizo reciclada que le da un layout rarísimo, que se vuelve todavía más raro con la decoración romantico-parisina-shabby chic que realmente impresiona por lo esmerada y coherente.  Me hizo acordar a la María Antonieta de Sofía Coppola, para darles un ejemplo. Hay mesitas de café francés, sillas en forma de corazón de hierro forjado, y vitrinas mostrador encantadoras llenas de platos con cupcakes, tortas y otras delicias.

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Wasabi´s: buen sushi a precio razonable

Muy tentados por el nombre del restaurante, la semana pasada fuimos con mi marido a comer a Wasabi´s (Thames 1810), un restaurante de sushi que pretende ofrecer sushi de muy buena calidad (al nivel del sushiclub o de Dashi) pero a precios mucho más razonables. Para empezar de forma optimista, quiero decirles que lo logra. Y no sólo lo logra, sino que mejora un poco la propuesta porque mejora en los postres y en el ambiente (mucho más informal y relajado). Así como otras veces les digo que un lugar es ideal para ir a probar algo diferente o para acercarse a los sabores de cierta cultura, les digo que Wasabi´s es un buen lugar para hacerse habitué.

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Un bodegón árabe: Sarkis

Sarkis es, desde hace muchos años, uno de los mejores restaurantes de cocina árabe de Buenos Aires. Aunque está en Palermo, funciona como un bodegón clásico, en donde hay mozos con experiencia y buenos consejos, decoración feucha, salón grande y ruidoso, porciones enormes y buenos precios. Yo he ido miles de veces, he elegido diferentes cosas del menú, y jamás comí mal. Todo lo contrario: siempre es una apuesta segura, sólida, excelente.

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Una cantina moderna: Il ballo del Mattone

El miércoles pasado fui a cenar con mi amiga Eliana a Il Ballo (Gorriti 5737/5960) por primera vez. Tenía ganas desde que había leído esta entrevista a Adrián Francolini, el dueño, un personaje rarísimo que luego de una experiencia de vida o muerte, decidió abrir su propio restaurante y sin querer empezó una suerte de fenómeno: porque además del Il ballo original (al que fuimos), tiene otro restaurante idéntico en la misma cuadra, además del bar Trastevere , que regentea con toda su familia, amigos, y artistas desconocidos. Sí, tres (llegó a haber cinco).

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Ganga de mediodía: Sushiclub a $65

Ayer almorcé en el Sushiclub de Las Cañitas con mi amiga Natalia. El sushiclub es un lugar polémico. Carísimo y medio bolichero, con un toque muy 90s que no me gusta. Además,  tiene unos cuantos detractores repartidos por ahí, incluida mi amiga, que es muy gourmet, y no quería ir. La verdad es que yo siempre comí bien en Sushiclub. Sushi bueno, fresco, bien rico, e impecable con muy muy poco arroz y mucho pescado. Y esta vez tampoco defraudó.

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